小米,又稱(chēng)粟米,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含蛋白質(zhì),脂肪均高于大米,面粉。據(jù)測(cè)定,蛋白質(zhì)含量達(dá)11.2%~13.4%,脂肪含量3.0%-4.6%。小米中富含人體必需的8種氨基酸(賴(lài)酸氨,蛋氨酸,色氨酸,亮酸氨,蘇氨酸,異亮氨酸等)及鋅,硒,銅,碘等礦物質(zhì)和多種維生素,而且小米中粗纖維的含量是幾種主要糧食作物中最低的,非常適宜嬰幼兒稚嫩的腸胃。
善食多純小米粉采用特有的超微粉碎技術(shù)讓小米粉更加細(xì)微均勻,口感更細(xì)膩滑潤(rùn),香甜的口感更適合寶寶的口味。特別適合消化不良、體質(zhì)虛弱的寶寶。
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對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)健康、科學(xué)、合理的飲食是最重要的,小米被譽(yù)為“天然營(yíng)養(yǎng)大師”,不但富含寶寶成長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、DHA以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,營(yíng)養(yǎng)平衡是小米的最大特點(diǎn):小米蛋白質(zhì)含量平均11.42,高于大米和小麥;小米脂肪含量平均為3.68%,高于大米和小麥,85%為不飽和脂肪酸,更含有大量的植物膳食纖維,這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能的作用,可以清潔體內(nèi)污垢,防止寶寶便秘、肥胖和低齡糖尿病的發(fā)生。同時(shí)具有除濕、清熱、利尿、健脾、滋潤(rùn)臟器,滋補(bǔ)養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力的作用,是6—36個(gè)月寶寶的最佳輔食。
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