大蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，呈現(xiàn)明亮透明琥珀色的液體，它是大蒜中抽取而得最重要的物質(zhì)，此精油含很重要的活性硫化物，它對(duì)一般健康及心臟血管的健康很有幫助。
大蒜素油為淡黃色液體，具有濃烈的大蒜氣味，不溶于水，部分溶于乙醇，雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類化合物，但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在非強(qiáng)酸環(huán)境中可耐120℃以上高溫而不易分解，但若長(zhǎng)期暴露于紫外線下，可誘發(fā)分解。
1、藥監(jiān)局權(quán)威批文、純天然原料，采用先進(jìn)技術(shù)降低大蒜油的固有氣味，提高食用者的順應(yīng)性。
2、依據(jù)美國(guó)《食品化學(xué)典范》FCC標(biāo)準(zhǔn)，1g大蒜油相當(dāng)于500g的新鮮優(yōu)質(zhì)大蒜。
3、預(yù)防心腦血管疾?。壕哂薪祲?、降血脂、抗凝血、抗血栓和保護(hù)動(dòng)脈壁作用。
5、增強(qiáng)免疫：強(qiáng)化免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
6、抗癌防癌：輔助抑制腫瘤，強(qiáng)健體能。
7、促消化：調(diào)理胃腸，促進(jìn)食欲。
8、殺菌：防感冒、降低鼻肺等呼吸道感染幾率。
9、保護(hù)肝臟：使肝臟免受病毒性物質(zhì)的侵害。
10、調(diào)節(jié)血糖：降低糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
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