蛋白核小球藻（Chlorella）為綠門小球藻屬普生性單細胞綠藻，是一種球形單細胞淡水藻類，直徑3～8微米，是地球上最早的生命之一,出現(xiàn)在20多億年前，基因始終沒有變化，是一種高效的光合植物，以光合自養(yǎng)生長繁殖，分布極廣。小球藻細胞內(nèi)含有豐富的葉綠素，光合作用非常強。其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食物纖維、核酸及葉綠素等，是維持和促進人體健康所不可缺少的營養(yǎng)素。