全世界磷蝦大約有85種，南京海域有8種磷蝦，其中為數(shù)最多的就是南極磷蝦。南極磷蝦的蘊(yùn)藏量十分驚人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。它是人們今天已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的含蛋白質(zhì)最高的生物，蛋白質(zhì)含量百分之五十以上，是牛肉的20倍。而且還含有極為豐富的人體組織所必需的氨基酸、磷脂質(zhì)、蝦青素、維生素A、維生素E等強(qiáng)大的抗氧化劑，對(duì)清除自由基、延緩衰老有著神奇作用。
科學(xué)家通過(guò)數(shù)十年的研究發(fā)現(xiàn)，生活在南極海域的長(zhǎng)須鯨終生不受癌癥困擾而南極磷蝦是長(zhǎng)須鯨的主要餌料，接著發(fā)現(xiàn)南極磷蝦體內(nèi)富含天然的以磷脂質(zhì)結(jié)合的Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA）和迄今為止人類發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的天然抗氧化成分蝦青素等超強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。
南極磷蝦油，保健品招商企業(yè)威海華強(qiáng)生物科技有限公司招商產(chǎn)品，該產(chǎn)品能清除人體自由基、激活全身細(xì)胞，可以全面提升免疫力、防癌抗癌、有效預(yù)防和緩解心腦血管問(wèn)題及更年期綜合癥等多種疾病，對(duì)延緩衰老有著顯著的功效。
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南極磷蝦油富含蝦青素、磷脂、ω-3多不飽和脂肪酸等，這些活性物質(zhì)通過(guò)多種分子機(jī)制改善糖尿病，特別是2型糖尿病的糖代謝、脂質(zhì)代謝等，提高胰島素敏感性，從而有利于防治糖尿病及其并發(fā)癥。
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