我們都知道，肥胖是萬病之源。一般人會(huì)知道去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，更要注意酵素的補(bǔ)充。容易肥胖者，是因?yàn)橹久娞伲瑹o法分解多余的脂肪，而這些多余脂肪，就會(huì)囤積在肝臟、腎臟和血管之中。食物經(jīng)過烹煮后就已不含酵素，常吃不含酵素的食物，會(huì)使得腦下垂體產(chǎn)生變化，酵素會(huì)影響荷爾蒙腺體，以及酵素的存量。酵素不足，人會(huì)覺得昏昏沉沉，懶洋洋的，甲狀腺功能不佳，惡性循環(huán)的結(jié)果，就是愈來愈胖。
酵素是一種天然的抗生素，大量食用也不會(huì)有副作用。跌倒時(shí)，用老阿嬤的方法就是用口水在傷口抹一下，因?yàn)榭谒杏型僖航退?，是最好的外傷藥。酵素可以促進(jìn)白血球殺菌，其本身具有抗菌的作用，可殺死病菌，也有促進(jìn)新細(xì)胞的作用，可從根本上治病。
缺乏酵素，人就容易老，當(dāng)體內(nèi)酵素減少或嚴(yán)重不足時(shí)，各種老化現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。酵素會(huì)隨著年齡的增加而遞減，年青人體內(nèi)酵素是老年人的30 倍。代謝酵素不夠會(huì)讓身體的免疫力降低，容易有疾病的產(chǎn)生。所以說，缺乏酵素，身體就容易老化，酵素愈多，就愈健康長(zhǎng)壽，酵素的含量與人體的健康成正比。
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