酵素,在中國叫“酶”。所有生命,無論是植物還是動物,都需要酶才能存活。酶參與體內(nèi)的一切活動,沒有它,生命也會停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
代謝酶它是體內(nèi)的勞動力,體內(nèi)的所有活動都依賴它。沒有它人無法將食物轉(zhuǎn)化成血液,肌肉和骨頭。不管你飲食多健康,你體內(nèi)吸收了多少高質(zhì)量的營養(yǎng)素,如果沒有酶,這一切等于零。人體內(nèi)代謝酶的數(shù)量是有限的,不會增多,只會減少。當(dāng)體內(nèi)的代謝酶消耗殆盡是,人就會死亡。你消耗和索取的代謝酶越少,你就越健康,壽命越就越長。
所有地上長的食物都含有人體消化它所必須的酶。這就是食物酶。人類是地球上唯一將把食物烹調(diào)后才吃的種類,可烹調(diào)后的食物已經(jīng)沒有了食物酶,因為只需比烹調(diào)食物所需的低的多的熱度就足已徹底消滅所有的食物酶。當(dāng)我們吃進(jìn)熟食后,胃里沒有消化它們的酶。當(dāng)然不能堆積在胃里,必須馬上處理掉。這時大腦就會命令體內(nèi)生產(chǎn)代謝酶的機(jī)制,強(qiáng)迫它生產(chǎn)消化食物所需的消化酶,以保證完成胃里的熟食被分解,消化的工作。
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