蛋白質(zhì):是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸,是人體生命活動中必須的重要物質(zhì),有助于組織的形成和生長,有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織,是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。 鈣:骨骼和牙齒的主要成分,并維持骨骼密度,提高人體抵抗力。經(jīng)常食用含鈣豐富的食物,可以降低結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。主要存在于乳制品和魚蝦類,蝦皮的含量是非常高的,豆類產(chǎn)品里含量比較豐富,對于中老年人群隨著年齡的增大鈣含量會大量流失,補(bǔ)鈣是一個非常重要的步驟。
硒:是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫力;硒有抗癌作用,人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌等;硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發(fā)脫發(fā)脫甲、近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。維生素A:防止夜盲癥和視力減退,有抗呼吸系統(tǒng)感染、促進(jìn)發(fā)育、強(qiáng)壯骨骼、維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康。主要存在于動物的肝臟、魚類等,胡蘿卜素也可在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A。
?;撬幔号;撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人體正常血壓和防止動脈硬化;對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用,可抗心律失常;對降低血液中膽固醇含量有特殊療效,可治療心力衰竭。 動物雙歧桿菌:該菌是人和動物腸道中重要的生理性細(xì)菌。參與免疫、營養(yǎng)、消化和保護(hù)等一系列的生理過程,發(fā)揮著重要的功能??伤峄c道,其結(jié)果能控制由有害菌引起的異常發(fā)酵,使腸道內(nèi)滲透壓增高,刺激胃腸蠕動,促進(jìn)排便。
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