腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態(tài)體系,人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進(jìn)行相互作用,通過其生長及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正常化,抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生,保持腸道機(jī)能的正常運(yùn)行。
乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶,在攝入奶制品后,出現(xiàn)腹脹,腹痛等不良反應(yīng)。全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象,在一些亞洲國家則超過90%。研究發(fā)現(xiàn),乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性,能夠明顯降低乳糖的濃度,產(chǎn)生乳酸,有利于人體消化吸收。
益生菌進(jìn)入腸道內(nèi),一方面可以在腸道內(nèi)定殖,維持腸道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng),誘發(fā)腸道免疫,并刺激胸腺,脾臟等免疫器官,促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性,通過增強(qiáng)B、T淋巴細(xì)胞對(duì)抗原刺激的反應(yīng)性,發(fā)揮特異性免疫活性,從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
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