中國茶文化源遠流長，茶在中國最早是以藥物身份出現(xiàn)的，中國對茶的養(yǎng)生保健和醫(yī)療作用的研究與應(yīng)用有著悠久的歷史。茶療是中國醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，它既保持了茶的特色和作用，又有茶本身所不具備的功效,可謂中國茶文化寶庫中的一朵奇葩。