日本有醫(yī)療機(jī)構(gòu),以堿性離子水代替一般飲用水,供給患者飲用。其宣稱之療效包括:治療胃腸不適、便秘、下痢、糖尿病、高血壓、改善體質(zhì)等。國內(nèi)亦有學(xué)者指出堿性離子水可消除人體內(nèi)之自由基(free radical)4(自由基,含不安定之不成對電子,過多可破壞人體之脂質(zhì),甚至最后使細(xì)胞突變而產(chǎn)生*)。
弱酸性離子水可當(dāng)皮膚收斂劑使用,據(jù)稱有美容效果,亦可清潔器皿、擦拭家俱等。pH值小於2.5之超酸性水則有殺菌功能,日本有醫(yī)療機(jī)構(gòu)以超酸性水作為消毒傷口、殺菌用。農(nóng)業(yè)上也有以超酸性水替代農(nóng)藥殺菌,再以堿性水改善土壤pH值之例子。日本NEC及Organo公司則發(fā)展出以酸性離子水清洗晶圓表面之殘余金屬離子8,可減少化學(xué)藥劑之使用量。
一般來說弱電解水大都應(yīng)用在飲用、食物清洗浸泡及與人體或動(dòng)物接觸之消毒等,強(qiáng)電解水則在工業(yè)及醫(yī)界之器材消毒、清洗較多。日本是電解水應(yīng)用最為普遍的國家,各種機(jī)型與用途之電解水機(jī)相當(dāng)多,電解水機(jī)制造及販?zhǔn)蹣I(yè)者有近40家,相關(guān)研究團(tuán)體及機(jī)構(gòu)有13所。早在1965年日本厚生省即核準(zhǔn)制造電解水生成器作為醫(yī)療器材,并承認(rèn)其對於胃腸疾病的療效。
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