緩解視疲勞功能食品中多酚類功效成分主要以原花青素為主。原花青素具有極強(qiáng)的抗氧化、清除自由基活性，能夠改善血管微循環(huán)、提高毛細(xì)血管強(qiáng)度、預(yù)防糖尿病以及改善視力。原花青素通過清除視網(wǎng)膜細(xì)胞及肌細(xì)胞中的自由基，從而防止由于自由基濃度提高而導(dǎo)致的肌細(xì)胞結(jié)構(gòu)損傷和功能下降，其作用機(jī)制主要是原花青素能夠與自由基交換一個氫原子或電子，與欲清除的自由基有近似的氧化還原電位，生成的自由基通過離域化而穩(wěn)定。
 

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    緩解視疲勞功能食品礦物質(zhì)元素的補(bǔ)充主要以鋅為主，微量元素鋅是維持VA代謝的重要金屬離子，參與視黃醛結(jié)合蛋白的生物合成和VA醇向VA醛的轉(zhuǎn)化，參與維生素代謝，維持視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞的功能。其中又主要以葡萄糖酸鋅為主，其他還有硒、鈣和鐵，都是眼球晶狀體和視神經(jīng)的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

 

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