牡蠣被稱作‘海里的牛奶’， 富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、 含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠）。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。讓50歲的人服用一段時間后，有想法就上，第二天不會有疲勞感。