隨年齡增長，磷脂酰絲氨酸和其它重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力、認知力減弱。補充磷脂酰絲胺酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝，從而使腦細胞更活躍。意大利、斯堪的納維亞半島和其他歐洲國家都廣泛應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補充劑來治療衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失。