苦瓜含有甾體皂甙如苦瓜素,類(lèi)胰島素肽類(lèi)和生物堿,這些物質(zhì)賦予苦瓜降血糖活性??喙纤卮碳ひ葝u素的釋放和阻礙血流中葡萄糖的形成,該功能可能在糖尿病特別是非胰島素依賴型糖尿病治療中起到巨大的作用。
苦瓜素-一種苦瓜果實(shí)的乙醇提取物中獲得的結(jié)晶物質(zhì)。苦瓜素顯示出胰腺和外胰腺作用,并有輕微的止痙攣和抗膽堿功效。P-胰島素(或v-胰島素,因其為植物胰島素)。其在結(jié)構(gòu)上為大分子多肽構(gòu)型,而藥理學(xué)上與牛胰島素相近。P-胰島素由兩條由二硫鍵聯(lián)結(jié)的多肽鏈組成。對(duì)糖尿病患者的P-胰島素的皮下的和肌肉給藥具有降血糖作用,其作用高峰期和牛胰島素的2小時(shí)后不同,出現(xiàn)在4-8小時(shí)后。
苦蕎中含有豐富的維生素。維生素P有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對(duì)老年患者具有特別療效,能降低微血管脆性和滲透性,恢復(fù)其彈性。對(duì)防止腦溢血、維持眼循環(huán),保護(hù)和增進(jìn)視力有效。
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