黑木耳所含的膠質(zhì)、有較強(qiáng)的吸附力，可以直到清理消化道的作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外，有“人體清道夫”的美譽(yù)。黑木耳所含的植物堿，具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能。
黑木耳所含的“多糖體”的物質(zhì)，是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而直到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用，癌癥病人在使用了這種多糖體后，體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強(qiáng)了抗體。
黑木耳植物發(fā)酵飲料，SC10620121103141，保健品招商企業(yè)大連東方進(jìn)出口有限責(zé)任公司招商產(chǎn)品，該產(chǎn)品品可以賦活細(xì)胞、補(bǔ)充人體所需、凈化血液、清理宿便、分解排毒、改善體質(zhì)、調(diào)節(jié)人體、代謝平衡。
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養(yǎng)顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù)；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
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