中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡表示，駱駝奶屬于特種奶，產(chǎn)量小，食用具有區(qū)域性。有數(shù)據(jù)顯示，其干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)素含量很高。“其實，北非、中東、印度、巴基斯坦等地對駝奶的認(rèn)知度很高，相比起駝絨和駝肉來說，駝奶的經(jīng)濟(jì)價值較高，是對干旱、半干旱地區(qū)的游牧民族最有價值的食物資源之一。”宋昆岡這樣說。

“駱駝奶中的鈣、鐵、鋅、磷、硒含量很高，這些都是當(dāng)代人群所缺少的微量元素。”中國疾病預(yù)防控制中心的高俊全研究員表示，100g駱駝奶中鈣的含量一般為130mg-150mg，鋅含量為0.5mg-0.6mg，鐵含量為0.2mg-0.3mg，值得一提的是，駝奶中硒含量非常豐富，100g駝奶中含硒量約為23μg。

研究顯示，駝奶易于消化吸收，溶菌酶含量高，脂肪中不飽和脂肪酸含量大。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所原所長翟鳳英強(qiáng)調(diào)，我國老年人和兒童普遍存在缺鈣、缺鐵的現(xiàn)象。駝奶的鈣和鐵含量較高，可幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松和缺鐵性貧血。同時，駝奶中的B族維生素含量高，維生素C含量是牛奶的3倍，可以促進(jìn)鐵的吸收。

同時，駱駝奶中乳清蛋白與酪蛋白的比值高于牛羊奶，含有很多功能性蛋白質(zhì)，比如乳清蛋白、白蛋白、鐵蛋白、免疫球蛋白等。另外，駱駝奶還含有溶菌酶、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高免疫功能。

其實早在2005年，國際糧農(nóng)組織就調(diào)查得出結(jié)論，國際市場對駱駝奶的需求很大，僅僅在中東地區(qū)就有2億左右的潛在消費者，在整個世界范圍內(nèi)，駱駝奶的潛在市場價值為100億美元左右。

目前，我國新疆駝奶的開發(fā)在駝奶行業(yè)還處于起步行業(yè)。新疆駱駝存欄量有16萬峰，而奶駝僅占四分之一，一峰奶駝日均產(chǎn)奶量3公斤左右，年產(chǎn)奶量800公斤至1噸左右。這也導(dǎo)致了我國目前市場上駝奶粉價格較高的局面。

淳駝駝奶是我國駝奶行業(yè)的新興品牌，奶源來自新疆阿勒泰地區(qū)天然牧場，挑選優(yōu)良品種駱駝，采用自然放牧的方式，力求每一滴奶都是綠色奶、健康奶。同時科學(xué)配比了鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，針對國人體質(zhì)設(shè)計，更符合大家的營養(yǎng)需求，讓健康加倍。