寒冬的飲食準(zhǔn)繩，一是要有豐厚、足夠的養(yǎng)分，熱量要充足;二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘?，有助維護(hù)人體的陰氣。例如：肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生 姜、蘑菇、香蔥、韭菜;果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等。

　　2. 多吃滋養(yǎng)食品

　　冬天雖然清新，但是太過(guò)枯燥了。當(dāng)天氣的濕度只要22%的時(shí)分，難免會(huì)唇干舌燥?？菰锏亩煊痔貏e容易惹起咳嗽，而這類咳嗽差不多都是燥咳，醫(yī)治辦法也是以潤(rùn)爲(wèi)主。總之，冬天枯燥之際，任何人都宜“潤(rùn)一潤(rùn)”，如吃些煲老糖水、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋(píng)果等。

　　3. 注重食補(bǔ)

　　爲(wèi)了加強(qiáng)體質(zhì)，許多人往往習(xí)氣于在冬令時(shí)服用些補(bǔ)品。人參、鹿茸、阿 膠、黃芪之類固然對(duì)人各無(wú)益處，而適外地停止食補(bǔ)，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又沒(méi)有副用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生首先應(yīng)遵照“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的準(zhǔn)繩。

　　4. 少食咸、多食苦

　　夏季吃點(diǎn)火鍋好，由于吃火鍋能溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣。切忌食黏、硬、生、冷的食物，由于此類食物屬陽(yáng)，易使脾胃之陽(yáng)受損。多食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的食物，如藕、木耳、胡椒等，爲(wèi)了防止維生素缺乏，應(yīng)多吃些新穎蔬菜和水果。

　　5. 適當(dāng)補(bǔ)充含硒食物

　　在冬春交替之際，肝炎病毒尤其活潑，爲(wèi)預(yù)防肝炎維護(hù)肝臟，在飲食上應(yīng)選擇富含硒的食物。如植物肝、牡蠣、瘦肉、富硒茶等，不只可進(jìn)步人體硒程度，保肝護(hù)肝，對(duì)預(yù)防心血管病亦有較好的作用。

　　6. 多吃含維生素的食物

　　多吃些富含維生素A 、維生素B2、維生素C 的食物，維生素B2 次要存在于動(dòng) 物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;維生素A 能加強(qiáng)人體的耐寒力，可多吃些植物肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯;維生素C 可進(jìn)步人體對(duì)冰冷的順應(yīng)才能。

　　7. 適當(dāng)補(bǔ)充含碘食物

　　由于人體甲狀腺能分泌一種叫做甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)，它能放慢組織細(xì)胞的氧化進(jìn)程，進(jìn)步人體根底代謝，添加熱量，并使皮膚血液循環(huán)放慢，發(fā)生暖和的覺(jué)得。足量的甲狀腺素對(duì)人體抗寒起著重要作用，含碘豐厚的食物有帶魚(yú)、蝦、牡蠣等。

　　8. 適當(dāng)補(bǔ)充含鐵食物

　　有實(shí)驗(yàn)證明，貧血婦女體溫較血色素正常的婦女低0.7 ℃，產(chǎn)熱量少13%，推陳出新分明降低，較普通人更怕冷。因而，冬天應(yīng)多吃些植物血、蛋黃、菠菜等含鐵豐厚的食物。