高血脂可以吃哪些肉類食品？
發(fā)布日期：2020-11-23 | 瀏覽次數(shù)：
高血脂的人可以吃哪些肉類食品？怎樣吃更健康？其實(shí)，高血脂患者完全可以吃任何肉，食物在談及其危害的時(shí)候都有一個(gè)“量”的問(wèn)題，在高血脂的人吃肉這件事上同樣如此。就拿豬肉來(lái)講，不同部位的豬肉脂肪含量是有所不同的，因此高血脂的人要有選擇的少吃或者適量吃。
豬五花肉、肥肉，含有大量脂肪，且以飽和脂肪酸為主，對(duì)血脂影響非常大，因此有高血脂的人要少吃肥肉。其它膽固醇含量高的還有豬肝、豬腰花、豬腦等內(nèi)臟，也要少吃。
豬瘦肉屬于蛋白質(zhì)，脂肪含量低，可以適量使用，但是也不可過(guò)多食用。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂類之間可以互相轉(zhuǎn)化。豬瘦肉在體內(nèi)分解為氨基酸，氨基酸可以經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化變成脂肪和糖。此外，過(guò)多攝入主食，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成甘油三酯，引起高甘油三酯血癥。
四條腿的（豬牛羊）不如兩條腿的（雞鴨），兩條腿的不如一條腿的（菇類、木耳），一條腿的不如沒(méi)有腿的（魚(yú)類）。因此，高血脂的人要吃肉，盡量少吃豬牛羊肉。雞鴨可以吃，但要去皮，禽類動(dòng)物的皮脂部分脂肪含量較高，建議不要食用。
建議多吃魚(yú)肉，尤其是深海魚(yú)蝦中富含不飽和脂肪酸DHA和EPA，對(duì)于心腦血管本身存在著積極的作用，是不錯(cuò)的選擇。
高血脂的人在平衡膳食的基礎(chǔ)上，需要控制總熱量，不僅減少膽固醇和脂肪攝入，還要減少糖的攝入，適量進(jìn)食蛋白質(zhì)，增加膳食纖維的攝入。
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