菠蘿蜜果肉富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A，維生素C，還含有微量元素鈣，鎂，鋅，鐵等有益元素。除了可以生吃以外，還可以熟吃。如果選擇菠蘿蜜果肉和肉類燉煮，味道也特別好，尤其是對于產(chǎn)后婦女缺乳癥來說，食用燉煮的菠蘿蜜有催乳的功效。

菠蘿蜜一身都是寶，除了果肉以外，果皮也有些很多的作用。例如果皮，在經(jīng)過發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生一種酶類，后續(xù)人工加工過程中可以從中提取出蛋白質(zhì)水解酶，由此研發(fā)出抗水腫和消炎的藥物，對于支氣管炎，關(guān)節(jié)炎等都有一定的療效作用。