紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富，鮮棗含糖20%-36%，干棗含糖55%-80%，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達(dá)0.l-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。
紅棗能提高我們?nèi)梭w免疫力，并且可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成和生長(zhǎng)速度，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，紅棗的功效可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
黑芝麻中含有豐富的維生素，甾醇，卵磷脂，芝麻酚，芝麻素，硬脂酸，油酸，亞油酸，棕櫚酸等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化功能，能夠延緩人體的衰老，減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，所以芝麻有抗衰老，養(yǎng)顏美容的功效。
所以紅棗和黑芝麻一起煮粥喝，每天來(lái)一碗，白發(fā)變黑發(fā)，皺紋也消失不見了