燕麥片的作用和功能。

1。有效降低人體之內(nèi)膽固醇，如果經(jīng)常食用，對(duì)身體健康有好處。尤其對(duì)老年人心腦血管疾病起到了一定的預(yù)防作用。

2。低血糖的。這對(duì)糖尿病患者有好處，因?yàn)榻?jīng)常吃燕麥可以降低血糖和減肥。

3。排便。常吃燕麥片粥有通便的功效，有不少老年人大便干燥，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥片可以解決便秘這一優(yōu)勢(shì)。

4。補(bǔ)充鈣。燕麥還能改善血液循環(huán)，緩解生活和工作壓力；它含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)傷口愈合，預(yù)防貧血。這是一種很好的鈣補(bǔ)充劑。

5。延年益壽。燕麥富含亞油酸，是治療脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等的輔助作用之一。對(duì)老年人增強(qiáng)體力、延年益壽也有好處。

燕麥粥的配方

1。豆?jié){燕麥片。先將豆?jié){、燕麥片與水一起放入鍋之內(nèi)，用高熱煮沸，再用小火煮成粥。以粥面油為度，加精鹽，再制成。

可用于動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等癥狀的輔助飲食治療。（注：用鐵鍋或砂鍋）

功效：補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清咽止咳。

2。牛奶燕麥片。將100克燕麥片放入鍋之內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸，然后用小火煮成粥，加入牛奶，即成。一天吃幾次。

日常食用可保持健康美麗，對(duì)氣血不足、面色無(wú)光澤、乏力懶言、身體瘦弱、不思飲食、或肺干咳，或腸胃干澀、口渴、嗆咳或病后虛弱、飲食無(wú)味等癥狀，可作為輔助食療。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血，潤(rùn)滑美容。

3。龍眼燕麥片

做法：取龍眼肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克。先將龍眼肉和燕麥片放入鍋之內(nèi)，加入1000克水，用大火煮沸，然后用小火煮成粥，加入紅糖攪拌。

一天吃幾次。也可作為心脾兩虛、氣血兩虛所致失眠、健忘、心悸的輔助食療。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)心，安神益智。

4。胡蘿卜燕麥片

做法：取5個(gè)胡蘿卜和125克燕麥片。首先，胡蘿卜洗凈切成絲，然后用小火將燕麥煮15分鐘左右。這粥可以用來(lái)做早餐和晚餐。

它能保護(hù)視力，防止維生素A缺乏。也可用于肝血不足引起的澀澀性夜盲、皮膚干燥、高血壓、口渴多喝、食欲不振、消化不良的輔助食療。

功效：養(yǎng)肝明目，健脾健胃。

做法：7、紅棗洗凈，用清水泡軟，用50克燕麥片放入鍋之內(nèi)，加入500毫升清水，煮成粥。遲早要吃。