硒元素與肝病的醫(yī)理作用

增強(qiáng)免疫功能，防止肝病反反復(fù)復(fù)

肝病患者普遍免疫功能低下，這就直接造成了機(jī)體識(shí)別以及抑制病毒能力的下降，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作，而硒是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑，可作為免疫系統(tǒng)的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。另外，硒還可通過(guò)提高免疫功能來(lái)改善肝病患者的多種體表癥狀，如：甲、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)，大大改善食欲不振、明顯乏力，面容灰暗等癥狀。

提高抗氧化能力，預(yù)防肝纖維化

肝病患者體內(nèi)普遍缺硒，而硒的缺乏，一方面會(huì)造成免疫功能降低，一方面還會(huì)引起機(jī)體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)遭到破壞而使有害物質(zhì)“自由基”的清除受到障礙，過(guò)多的自由基會(huì)造成肝臟損傷，從而會(huì)引起肝病病情的惡化，而硒是一種強(qiáng)抗氧化劑，可通過(guò)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶完成抗氧化作用，保護(hù)肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，清除自由基，加快脂質(zhì)過(guò)氧化物的分解，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，防止肝纖維化的出現(xiàn)。

特別提醒：肝纖維化幾乎是肝病向肝硬化、肝癌轉(zhuǎn)化的必經(jīng)之路，抑制肝纖維化的發(fā)生，對(duì)防止肝硬化具有重要意義。

阻斷病毒突變，加速病體康復(fù)

肝病多是病毒引起，而病毒在人體缺硒時(shí)極易變異，從而變本加歷的對(duì)人體產(chǎn)生傷害。美國(guó)和歐洲科學(xué)家合作進(jìn)行的研究顯示，人類(lèi)的流行性感冒病毒在缺乏硒的動(dòng)物身上會(huì)變得更兇猛、更危險(xiǎn)，這是由于變異的病毒不但會(huì)逃避身體免疫監(jiān)控，還會(huì)降低治療藥物的作用，影響治療效果，研究發(fā)現(xiàn)，硒是**與病毒感染有一定直接關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)硒有利于阻斷病毒的變異，加速病體的康復(fù)。

解毒除害，保護(hù)肝臟

硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(zhì)（如：汞、鉛、苯、砷等）和一些有害化合物，從而減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害。

與藥物協(xié)同、效果事半功倍

在肝病治療中會(huì)用到一些藥物，明知其有毒副作用，卻又不得不用，如何增強(qiáng)藥物效果，縮短病程呢？研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)硒與藥物聯(lián)合使用時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)良好的協(xié)同或相加效應(yīng)，從而有利于改善藥物的毒副作用，提高藥物的療效。

與胃病

人體內(nèi)的硒含量越低，胃部患病的可能性越大淺表性胃炎患者體內(nèi)含硒量往往比健康人要低血液中含硒量低的萎縮性胃炎患者“癌變”的可能性大大增加多數(shù)胃癌病人處于硒缺乏狀態(tài)。

硒元素與胃病的醫(yī)理作用

人體內(nèi)硒水平的降低，會(huì)造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應(yīng)急情況下會(huì)持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變，硒是一種天然抗氧化劑，能有效抑制活性氧生成，清除人體代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜壞死，促進(jìn)粘膜的修復(fù)和潰瘍的愈合，預(yù)防癌變，所以，每天服用一定量的硒將有助于慢性胃病患者控制病情，緩解胃病癥狀。

與放化療

放化療患者機(jī)體免疫功能的衰退，有可能會(huì)進(jìn)一步促使腫瘤失去免疫監(jiān)控，加速增殖。這就是為什么很多腫瘤患者經(jīng)放、化療后，病情一時(shí)有所好轉(zhuǎn)，但很快又惡化，導(dǎo)致邊治療、邊擴(kuò)散、邊轉(zhuǎn)移，同時(shí)，患者經(jīng)放、化療后機(jī)體抗感染能力也會(huì)大大減弱，從而增加了許多危及生命的并發(fā)癥的發(fā)生。硒是一種優(yōu)良的放化療輔助劑，腫瘤患者在放化療期間服用硒可以起到多方面的作用。

食用量參考

食品添加

注：硒標(biāo)準(zhǔn)：1、以元素硒計(jì)強(qiáng)化量：乳制品、谷類(lèi)及其制品為140~280μg/kg飲液及乳飲料為50~200μg/kg食鹽為3~5mg/kg；2、用硒源作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑必須在省級(jí)部門(mén)指導(dǎo)下使用；3、硒含量為45.7%，硒酸鈉為41.8%。