很多人談到糖尿病，第一個反應就是糖尿病患者應該控制飲食，哪些東西是糖尿病患者不能碰的。

如何避開這些餐飲固然重要，了解可以攝取哪些食物也同樣重要。有鑒于此，《預防》雜志列舉糖尿病和營養(yǎng)學專家建議的14種食物，提供讀者參考。

　　保健品招商代理網(wǎng)專家表示以下14項食物包含4種健康的營養(yǎng)素──纖維、ω-3脂肪酸、鈣和維生素D，在食用上可做多樣變化，除了入菜，作為餐點的添加物，有些還可當成單獨食用的點心：

1.豆類

　　豆類為人稱道的是它富含高纖維，半杯黑豆約含7克纖維。保健品代理網(wǎng)專家表示纖維的好處是，讓人有飽足感，可穩(wěn)定血糖，甚至降低膽固醇。它也是優(yōu)良的蛋白質來源，不像紅肉，豆類的飽和脂肪較低，較不易引發(fā)心臟病。另外，豆類也是不錯的鈣質來源，半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣，大約是每日所需量的10%。

吃法：可添加至沙拉、湯等。豆的種類繁多，可以任意變換，以免吃膩。

2.乳制品

　　鈣及維生素D是對抗糖尿病的強力食品組合，這是其他任何食物所無法比擬的。在同時飽含這兩種營養(yǎng)素的眾多食品中，再也找不到比牛奶、鄉(xiāng)村起司(Cottage Cheese)和酸奶等乳制品更好的來源了。

3.鮭魚

　　鮭魚富含豐富的omega-3脂肪酸，3盎司含量就高達1800毫克。這種健康的脂肪，可以降低罹患心臟病的風險、縮減腰圍、減輕發(fā)炎癥狀，改善胰島素抗性。在非乳制食品中，鮭魚是最好的維生素D來源。

吃法：每周一至二天晚餐，使用嫩煎鮭魚排取代雞肉或其它肉類，或添加罐裝鮭魚至沙拉或煎蛋卷中。

專家表示，糖尿病患者一定要嚴格控制飲食，多加鍛煉。Idty0007