英國萊斯特大學的帕特里斯•卡特教授等對包括22萬名被調查者的6項涉及攝入水果和蔬菜與ⅱ型糖尿病關系的研究做了回顧。讓他們吃驚的是，吃大量蔬菜水果的人，他們的糖尿病發(fā)病率只比那些蔬果攝入量遠遠要低的人小一點點。

大家一般都把患ⅱ型糖尿病的風險和一個人的生活習慣相聯(lián)系，比如吃什么，運動多不多；傳統(tǒng)研究還認為，如果只有糖尿病早期癥狀，通過定期鍛煉和減少脂肪攝入，多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情發(fā)展。

保健品招商專家認為：蔬菜和水果本身就含有豐富的抗氧化成分，可以預防一些慢性疾病如癌癥和心臟病等，也包括糖尿?。淮送?，一些綠葉蔬菜中含有鎂元素，能有效降低患ⅱ型糖尿病的風險。

當然，蔬果對糖尿病也不是完全沒有用。6項研究中有4項專門針對綠葉蔬菜的攝入量做了調查。保健品招商專家表示通過對其結論數(shù)據(jù)整合后，研究者發(fā)現(xiàn)，每天額外多吃1.5份綠色帶葉蔬菜能使患ⅱ型糖尿病的危險降低14%，而吃得更多對這一結果并沒有影響。Idty0007(轉自中華醫(yī)藥網(wǎng))