展會介紹：

生鮮食材是日常生活不可或缺的必需品，在零售消費市場中占據(jù)重要地位。根據(jù)尼爾森對亞太零售的研究，亞洲消費者食品賬單的50%以上花費在生鮮上。我國由于龐大的人口基數(shù)，生鮮消費市場空間廣闊。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)1.79萬億，同比增長6.9%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長，預(yù)計2018年生鮮市場交易規(guī)模將繼續(xù)增長至1.91萬億?；诎⒗锇桶痛髷?shù)據(jù)，顯示中國消費者越來越愿意為質(zhì)量可控、營養(yǎng)均衡、豐富多樣和加工便捷的食材買單，“鮮”成為餐桌消費升級的核心主題。作為最懂吃的一群人，中國消費者對進(jìn)口生鮮產(chǎn)品的需求日益增加，其中，水產(chǎn)品、水果和肉禽產(chǎn)品是最主流的進(jìn)口品類，增長明顯。

上海作為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，是我國最大的生鮮水產(chǎn)品消費市場，在全國城市中排名第一。本屆展會將于2018年12月12-14日在上海新國際博覽中心隆重舉行，開創(chuàng)“互聯(lián)網(wǎng)+”配餐食材+生鮮配送+食材源電商節(jié)線下零售先河，采用O2P模式，不局限于展會期間面對面的單次銷售，而是全力打造一站式采購平臺，注重展會后產(chǎn)品持續(xù)銷售對接。提升用戶購買體驗性，促進(jìn)生鮮及冷鏈配送企業(yè)，捕捉市場機(jī)遇。以國際化為目標(biāo)，立足中國走向世界，主辦方志在為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、物流公司、專家學(xué)者、愛好者、記者和消費者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進(jìn)行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流。創(chuàng)造一個最直接、最產(chǎn)業(yè)化、最有效的供應(yīng)鏈平臺。使供銷一體化，為完善整個營銷網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)迅速進(jìn)入中外市場、更為行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。

" 2018中國(上海)國際生鮮水產(chǎn)暨配餐食材博覽會"我們誠邀業(yè)界同仁踴躍參會，共享無限商機(jī)。

 

往屆回顧

近年來，展會秉承專業(yè)專注的服務(wù)理念，展會規(guī)模、規(guī)格、參展商家數(shù)量、與參會數(shù)量以及現(xiàn)場簽約數(shù)量均屢創(chuàng)新高，其上屆展會規(guī)模已突破：18000平米，展商達(dá)577家；上屆參會客流人數(shù)突破：87700人次，商家簽約達(dá)532個；上屆簽單總額突破：9975萬元人民幣，意向簽單額達(dá)1.67億元人民幣；展會創(chuàng)建以來，以樹立行業(yè)標(biāo)桿、推動行業(yè)發(fā)展為方向，為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務(wù)。

展覽時間：2018年12月12-14日

展覽地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）

批準(zhǔn)單位：上海市商務(wù)委員會

主辦單位：

上海市肉類行業(yè)協(xié)會

上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會

協(xié)辦單位

上?？倧N聯(lián)盟

支持單位

海東方國際水產(chǎn)中心 

上海市食品安全工作聯(lián)合會

全國水產(chǎn)凍品聯(lián)盟(上海)

上海市商業(yè)聯(lián)合會

食材源商城 

中華水產(chǎn)論壇

中國生鮮論壇 

中華食材網(wǎng)

中華鮮肉網(wǎng) 

展品范圍 

1、水產(chǎn)品：魚類、貝類、蝦類、蟹等水產(chǎn)鮮活品、凍品、干貨；魚糜魚漿制品；海鮮腌制品、調(diào)味品、調(diào)理食材；

2、冷鮮肉：肉食及成品、冷凍肉食品、高端牛養(yǎng)肉、家禽及禽蛋類產(chǎn)品、人造及天然腸衣；

3、果蔬類：新鮮果蔬產(chǎn)品，冷凍果蔬產(chǎn)品，果蔬加工制品，進(jìn)口果蔬；

4、海參類：即食海參、半干海參、鹽干海參、淡干海參。國外海參干、鮮品及其深加工產(chǎn)品；海參、水產(chǎn)養(yǎng)殖加工、包裝運輸設(shè)備：冷凍、加工、保鮮技術(shù)及設(shè)備；包裝材料、設(shè)備及工藝；環(huán)保、殺菌技術(shù)設(shè)備；添加劑；稱重、烘干、切斷、魚糜加工設(shè)備；冷鏈物流方案及相關(guān)設(shè)備；冷庫等。

5、進(jìn)口食材：進(jìn)口水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等；

6、養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備：各種水產(chǎn)飼料、添加劑和漁藥等；優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)種苗；水產(chǎn)養(yǎng)殖自動化成套設(shè)備；漁池溫控設(shè)備；水質(zhì)消毒凈化系統(tǒng)、檢測分析儀器；增氧設(shè)備，養(yǎng)殖網(wǎng)箱、攔網(wǎng)、捕撈設(shè)施。

7、生鮮電商：平臺型電商、直營電商、果蔬電商、綜合食品電商、水產(chǎn)品電商、進(jìn)口食品電商等；