目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、膨松劑、著色劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。消費者談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精是非法添加物，不是食品添加劑。

 

　　哈工大食品科學(xué)與工程學(xué)院專家表示，按照標準規(guī)定使用食品添加劑不會給消費者帶來健康危害，但建議消費者適量攝入，不提倡隨心所欲食用各種含食品添加劑的加工食品。