提到酵素，大家可能并不熟知，但若要說到酶，大家應該略知一二吧！其實酵素俗稱“酶”，是一種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內各器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酶，而且分解進入體內的任何物質也需要酶的活動才能夠完成。

　　然而，事與愿違，現(xiàn)代人體內缺酶的現(xiàn)象普遍嚴重，人群中十有六七的體中酶量不足。尤其是20幾歲后，人體內的酵素每天都在不斷的流失。如果酶量不足，活性不夠，這過程就難以進行，食物無法被分解，人體也就無法吸收到所需養(yǎng)分?？梢?，酶對現(xiàn)代人的健康有著多么重大的影響。

　　目前臨床上補充酶元素的保健品有很多，其中果蔬酵素粉近來受到許多人士的追捧。果蔬酵素粉就是用菠蘿、木瓜、藍莓、洋車前子殼等果蔬以超濾濃縮及冷凍干燥等獨特的高科技技術精制而成的酵素粉劑。一般采用鋁袋真空包裝，相較于瓶裝和罐裝的酵素，更加方便、健康和衛(wèi)生。那么，你們知道果蔬酵素粉有哪些特性嗎？一起來看看吧！

　　特性：

　　1．高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；

　　2．專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；

　　3．多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種；

　　4．溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。

　　5．活性可調節(jié)性：包括抑制劑和激活劑調節(jié)、反饋抑制調節(jié)、共價修飾調節(jié)和變構調節(jié)等。

　　6．有些酶的催化性與輔因子有關。

　　7．易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。

　　簡而言之，無論是動植物還是人類，一切生物的消化吸收、新陳代謝都離不開酵素的催化作用。只有酵素存在，人體內才能進行各項生化反應。人體內酵素越多，越完整，其生命就越健康。因此，日常生活中補充從果蔬酵素粉中補充必要的酶元素顯得至關重要。想了解更多詳情，可登陸東方保健品網(wǎng)咨詢！歡迎您的關注！

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