檸檬酸蘋(píng)果酸鈣是一種新型的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等領(lǐng)域。它的主要特點(diǎn)是含鈣量膏，先已經(jīng)成為風(fēng)靡市場(chǎng)的一種補(bǔ)鈣產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。當(dāng)然，每一種保健產(chǎn)品都有一定的性能，我們需對(duì)其加以鑒別。接下來(lái)小編將給大家介紹檸檬酸蘋(píng)果酸鈣咀嚼片的鑒定方法。

    檸檬酸蘋(píng)果酸鈣是一種白色粉末，溶解度比檸檬酸鈣、蘋(píng)果酸鈣大。主要的來(lái)源和制法是將檸檬酸、蘋(píng)果酸混合溶液中，加入鈣鹽（硫酸鈣或氫氧化鈣），經(jīng)中和、沉淀、分離、過(guò)濾、干燥后制取。

    鑒定方法： 

    1、取本品數(shù)毫克，加入15 mL吡啶，溶解或混懸于1 mL水中，搖勻，加5 mL無(wú)水乙酸、振搖，即產(chǎn)生鮮紅色，呈檸檬酸反應(yīng)。

    2、本品經(jīng)溴化鉀壓片后的紅外吸收光譜，應(yīng)與同樣制備的色譜純蘋(píng)果酸參考標(biāo)準(zhǔn)品，在相同的波長(zhǎng)處有最大吸收峰，呈蘋(píng)果酸反應(yīng)。含量：99%。

    毒理學(xué)依據(jù)： 

   1、LD50：小鼠口服均大于10 g/kg（bw）。

   2、致突變?cè)囼?yàn)：Ames試驗(yàn)、小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核試驗(yàn)、小鼠精子畸形試驗(yàn)，均為陰性（衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所報(bào)告）。

    以上就是本文對(duì)檸檬酸蘋(píng)果酸鈣咀嚼片的鑒定方法，相信大家對(duì)其也有了一定的了解。 檸檬酸蘋(píng)果酸鈣中鈣的生物利用率特別高，鈣吸收量超過(guò)常用鈣制劑碳酸鈣和牛奶中的鈣。產(chǎn)品溶解度高，在溶液中不產(chǎn)生沉淀，使用方便。想了解更多精彩資訊，盡在東方保健品網(wǎng)！

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