>>>>保健食品的潛力巨大（1）

積雪草苷原產(chǎn)于中國和印度，是一種民間普遍應(yīng)用的草藥。西方研究人員證實，積雪草苷可直接增強(qiáng)人體抗癌能力與免疫力。近年來，積雪草苷在美國和歐洲市場上十分暢銷，成為美國進(jìn)口數(shù)量較大的植提物產(chǎn)品之一。

紫錐菊又名“松果菊”，是原產(chǎn)于北美洲的一種植物，可增強(qiáng)人體抗癌能力。該產(chǎn)品也是西方國家市場上銷量較大的一種天然植提物類保健產(chǎn)品。

蟲草是我國特產(chǎn)之一，產(chǎn)地在西藏、云南和四川三省的高原草甸土分布區(qū)。美國研究人員認(rèn)為，蟲草提取物可直接增強(qiáng)人體免疫力和預(yù)防惡性腫瘤疾病的發(fā)生，其主要活性成分為“蟲草酸”。我國企業(yè)發(fā)酵法生產(chǎn)蟲草酸已獲得成功，從而大大降低了蟲草類保健食品的生產(chǎn)成本與銷售價格。

真菌在自然界中數(shù)量巨大。研究表明：任何一種真菌子實體均含大量β1-3、β1-6葡聚糖類多糖物質(zhì)。這些多糖物質(zhì)在人體內(nèi)具有激活免疫系統(tǒng)活力和促使人體產(chǎn)生抗癌物質(zhì)的作用。真菌子實體的抗癌作用已得到世界各國醫(yī)學(xué)界的一致認(rèn)同，如我國首創(chuàng)的香菇多糖、蟲草多糖、靈芝多糖、云芝多肽、猴頭菇菌多糖等產(chǎn)品。

黃芪原產(chǎn)于中國西北地區(qū)。國外研究人員認(rèn)為，黃芪是一種出色的抗衰老和抗癌食品原料，能提高人體免疫力和預(yù)防惡性腫瘤疾病發(fā)生。美國保健品生產(chǎn)商每年都從我國大量進(jìn)口黃芪，加工成保健食品銷售。

此外，研究人員發(fā)現(xiàn)：一種寄生在枯死桑樹上的真菌——桑耳的提取物具有出色的抑癌作用，現(xiàn)桑耳已成為國際市場上最暢銷的保健食品之一；日本廠商開發(fā)的舞茸也是一種出色的抗癌保健品原料。這樣的保健產(chǎn)品還有很多。真菌提取物業(yè)已成為國際保健品市場上新崛起的一大類抗癌保健產(chǎn)品，在國際市場上年銷售額已達(dá)十幾億美元，市場前景光明。

多功能保健品也有抗癌衛(wèi)士

低聚糖也有增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，已投入商業(yè)化生產(chǎn)的低聚糖有十幾種產(chǎn)品，包括大豆低聚糖、低聚木糖、甘露聚糖（來自魔芋）、車前子膠和果膠等。低聚糖類保健食品被認(rèn)為是今后十年內(nèi)最有開發(fā)前景的產(chǎn)品。

蜂膠含大量植物黃酮類物質(zhì)、糖類、醛類物質(zhì)、芳香物質(zhì)和樹膠類物質(zhì)，其保健作用較多。國外研究人員認(rèn)為，蜂膠因含數(shù)量較多的植物黃酮物質(zhì)，因而具有抗癌作用。在發(fā)達(dá)國家，不少消費者每天都服用蜂膠產(chǎn)品。

神經(jīng)酰胺類保健食品是日本最暢銷保健產(chǎn)品之一。神經(jīng)酰胺屬于天然物質(zhì)之一，廣泛存在于皮膚、血液、腦、骨骼與神經(jīng)等組織中，小麥、大豆、菊芋、大米及蔬菜等食物中同樣有神經(jīng)酰胺存在，只不過數(shù)量較少。神經(jīng)酰胺也是一種出色的免疫增強(qiáng)劑，能直接提高人體的抗癌防癌能力。

歐美市場上近年來暢銷的其他非針對性的有抗癌作用的多功能保健食品還有：牛初乳類、核酸類、低聚糖類、蜂膠類和神經(jīng)酰胺類。

牛初乳類產(chǎn)品因含大量抗體和免疫球蛋白，故能增強(qiáng)人體抗病防癌能力。牛初乳亦是國際市場最暢銷的保健食品之一。

日本是世界上最早開發(fā)核酸類保健食品的發(fā)達(dá)國家。日本廠商主要從捕撈量巨大的鮭魚的副產(chǎn)品——鮭魚魚卵中提取核酸原料，進(jìn)而開發(fā)成各種核酸類保健食品。核酸類保健食品在日本十分暢銷，現(xiàn)大量出口至歐美市場。iddj0001

>>>> 保健食品的潛力巨大（2）