中醫(yī)講究辨證辨體，人體有陰陽、氣血盛衰之異，肥瘦老幼之殊，如不辨寒、熱、溫、涼，不辨陰虛陽虛，盲目進補，可能會適得其反。因此養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)亦當“因人制宜”，貫穿“陰陽平衡”指導思想，以藥（食）物之偏性，調(diào)整糾正體質(zhì)之偏頗，切勿人云亦云，盲目跟風。一般而言，對于熱性體質(zhì)者，夏季可多食西瓜、枇杷、菠蘿、絲瓜、苦瓜、蘆筍、茄子、綠豆、河蚌、蟶子、荸薺等；寒性體質(zhì)者可多食鱔魚、泥鰍、櫻桃、杏仁、荔枝、楊梅等；濕重體質(zhì)者可多食扁豆、山藥、赤豆、冬瓜、木瓜、楊桃等。

綠豆成“網(wǎng)絡(luò)紅豆”

現(xiàn)在熱炒的一些養(yǎng)生偏方過于絕對，有失偏頗。如綠豆雖有“清熱毒，去浮風，潤膚解渴，利小便以治脹，厚腸胃而和脾”之作用，但古書也記載“胃寒者不宜食”，且它會與藥物的相關(guān)成分發(fā)生反應(yīng)，從而降低藥效，正在服用中藥湯劑的人要慎喝綠豆湯。生吃茄子降低血清膽固醇的方法并非人人都適用，且茄子性味甘寒，含有茄堿，也就是龍葵堿，長期過多進食，也會引起不良反應(yīng)。酸的食品，適當吃一點，可以軟化血管，防止或延緩動脈硬化的發(fā)生，對心腦血管病有好處，但吃得太多，會增加胃酸，久之可能引發(fā)潰瘍病。咸的食品也一樣，適量進食可以補充暑天因汗出過多而流失的鈉離子，但長期高鹽，容易引發(fā)高血壓病，建議每人每天不要超過6克鹽，旨在降低高血壓的發(fā)病率。

至于在夏季服用人參，則需注意有無濕邪阻滯，可觀察一下自己的舌苔，如果發(fā)現(xiàn)舌苔很膩，顏色發(fā)白或發(fā)黃，有時甚至發(fā)黑，就說明體內(nèi)實邪積聚，不宜進補，應(yīng)先適當調(diào)理脾胃。反之，如果發(fā)現(xiàn)舌苔薄白，或沒有舌苔，則說明體內(nèi)無實邪，若需要的話，是可以適當服用一些人參的。一般選用白參或西洋參服用，對于紅參，由于其藥性偏于溫熱，就不宜輕易選用。

合理食療 安度盛暑

我國有很多天然藥物藥食同源，以藥性與食性所具有的性質(zhì)和功能，調(diào)整人體陰陽平衡。因此在暑期可進行食療，既是美食的享受，又能達到治病防病的目的。在夏季宜選用性質(zhì)平和、易于消化、補而不膩的食物為主，忌辛辣生火和肥甘油膩類食品。安排膳食時，要注意補充維生素，如多吃西紅柿、青椒等，還要適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以選食瘦豬肉、鴨肉、白斬雞、清蒸鮮魚等食品，其中尤以鴨肉為佳?！度沼帽静荨分杏涊d：鴨肉可“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血解水，養(yǎng)胃生津”，夏季食用可清暑滋陰、健脾化濕、補益虛損，實為夏季清補之佳品。為提高食欲，增加營養(yǎng)，還可適當吃些帶苦味的食物。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，苦味食物中含有許多生物堿類物質(zhì)，具有消炎退熱，舒張血管，清心除煩，醒腦提神及調(diào)整人體陰陽平衡的作用。

需要注意的是，夏令食補雖提倡多食清淡寒涼之品，但生冷及冰凍食品則不宜過多食用。特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，更應(yīng)少吃或不吃冷飲食品，以免過食生冷而刺激胃腸黏膜毛細血管收縮，影響消化道腺體分泌。一旦脾胃受損，脾陽不振，健運失司，便可導致消化不良，出現(xiàn)食欲減退、胸痞脘脹、腹部冷痛，大便不實等癥，傷及元氣，對安度炎夏有害無益。

任何保健方法都要因人而異，服用之前還是需要聽聽醫(yī)生或保健專家的意見。Iddj0001