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食品企業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)軍保健品市場(chǎng)
發(fā)布日期:2010-06-09 | 瀏覽次數(shù):

        中國(guó)保健品市場(chǎng)也仍然是一塊有待開(kāi)發(fā)的藍(lán)海。昨日,從中國(guó)保健品協(xié)會(huì)獲悉,國(guó)內(nèi)健康品購(gòu)買潛力已達(dá)到8000億元,但實(shí)際銷售額只有2000億元。食品企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型看中的正是保健品市場(chǎng)巨大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。

        食品企業(yè)轉(zhuǎn)型成熱點(diǎn)

       保健品巨大的市場(chǎng)潛力和高額利潤(rùn)水平吸引了傳統(tǒng)食品巨頭紛紛進(jìn)入。繼娃哈哈集團(tuán)日前表示要將戰(zhàn)略陣地由傳統(tǒng)食品調(diào)整為保健食品領(lǐng)域后,光明集團(tuán)上周末也宣布,將與美國(guó)保健品零售企業(yè)健安喜成立合資企業(yè)共同進(jìn)軍中國(guó)保健品市場(chǎng)。實(shí)際上,食品企業(yè)涉足保健品的案例已不鮮見(jiàn)。乳業(yè)巨頭蒙牛通過(guò)將冠益酸牛奶申請(qǐng)為保健食品涉水這一市場(chǎng),五糧液也借與巨人集團(tuán)合作的黃金酒進(jìn)軍保健酒市場(chǎng),而燕京啤酒集團(tuán)也開(kāi)發(fā)了燕京納豆膠囊以品牌優(yōu)勢(shì)搶占“納豆”(提高免疫力)保健食品的先機(jī)。

         即便如此,中國(guó)保健品市場(chǎng)也仍然是一塊有待開(kāi)發(fā)的藍(lán)海。昨日,從中國(guó)保健品協(xié)會(huì)獲悉,國(guó)內(nèi)健康品購(gòu)買潛力已達(dá)到8000億元,但實(shí)際銷售額只有2000億元。食品企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型看中的正是保健品市場(chǎng)巨大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。

        縱觀食品行業(yè)的種種業(yè)態(tài),不論是飲料、餅干、糖果……每一種品類都有上百品牌,巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力也迫使這些企業(yè)尋找新的突破口。而且,相對(duì)食品行業(yè)更高的利潤(rùn)水平,也是保健品行業(yè)的誘人之處。知情人士向記者透露,保健品的成本一般只是售價(jià)的30%-50%。

       集團(tuán)將會(huì)圍繞主業(yè)進(jìn)入更多利潤(rùn)率水平更高的產(chǎn)業(yè),其中包括葡萄酒、白酒、糖類衍生消費(fèi)品以及此次宣布的保健品等領(lǐng)域。光明食品集團(tuán)副總裁葛俊杰此前在接受記者采訪時(shí)就曾透露。

        另外,食品企業(yè)開(kāi)發(fā)保健品可以借助渠道優(yōu)勢(shì),食品和保健品的銷售渠道比較重合,依靠現(xiàn)有渠道不用再花費(fèi)很大的時(shí)間開(kāi)拓市場(chǎng)。另外隨著人們消費(fèi)觀念的升級(jí),保健食品越來(lái)越被消費(fèi)者青睞。

        談及食品企業(yè)紛紛介入這一領(lǐng)域后的影響,中國(guó)保健品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王大宏告訴記者,隨著大型食品企業(yè)以及國(guó)外高端保健品品牌進(jìn)入中國(guó),將加劇這一行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),有望迫使一些價(jià)格虛高的保健產(chǎn)品降價(jià)。

          保健品行業(yè)仍需加強(qiáng)管理

         值得注意的是,保健品行業(yè)一直是中國(guó)最具有爭(zhēng)議性的行業(yè)之一。普通食品冒充保健食品、虛假宣傳、夸大功能等現(xiàn)象可謂屢見(jiàn)不鮮?;厥仔袠I(yè)歷程,三株口服液一夜之間從輝煌到隕落,太陽(yáng)神、沈陽(yáng)飛龍、海王金樽等也只能“各領(lǐng)風(fēng)騷三五年”,保健品牌很少能有經(jīng)久不衰的。

       這么多年來(lái)國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)上中小型企業(yè)眾多,缺少行業(yè)龍頭企業(yè),從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序,行業(yè)秩序有待規(guī)范,這些狀況都顯示國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)亟待升級(jí),而無(wú)論新老企業(yè)都應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范自己的行為,重新樹(shù)立消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的信任。

       對(duì)于光明和健安喜這樣的合資方式,一位行業(yè)專家也分析,中外企業(yè)聯(lián)合需要雙方在經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位以及管理方式等多方面進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的磨合,稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致分道揚(yáng)鑣。同時(shí),由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與歐美存在較大不同,所以,無(wú)論是跨界經(jīng)營(yíng)的國(guó)內(nèi)食品企業(yè)還是前來(lái)淘金的外資品牌,都必須認(rèn)真研究中國(guó)市場(chǎng)和政策,制定有針對(duì)性的營(yíng)銷方案,否則發(fā)展前景還是不容樂(lè)觀。

       食品企業(yè)進(jìn)軍保健品市場(chǎng)是產(chǎn)業(yè)間的密切合作,同時(shí)也反映出保健品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿εc多變性的市場(chǎng)。Iddj0001

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