>>>>保健魚油的消費盲區(qū)(1)

       此外,對于魚油一天的食用量,衛(wèi)生部規(guī)定食用量每天不大于3克。而根據(jù)美國國家藥監(jiān)局(FDA)的劑量標準,單服用魚油膠囊,建議一天不超過2500毫克。這一食用量的確定依據(jù)是什么，是根據(jù)魚油中含有的DHA的量,還是根據(jù)魚油中含有的EPA的量，中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所研究員王光亞教授就表示,不飽和脂肪酸容易發(fā)生過氧化,魚油吃得太多,沒有節(jié)制,就會產(chǎn)生副作用。生活中,老年斑等就是過氧化的一種表現(xiàn)。

       對于消費者迷信熱衷購買深海魚油,專家指出不要被商家炒作迷住雙眼,應在醫(yī)生指導下購買服用。中山大學附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師卞華偉更直言,深海魚油與普通的植物性食用油相當,花生油、芝麻油、豆油、粟米油之類的植物油內(nèi)都含有深海魚油所謂的營養(yǎng)物質(zhì),即不飽和脂肪酸。

        食用注意點

        1. 魚油并非人人都能吃,不同年齡、性別,以及體質(zhì)差異,都對魚油的需求有所不同,不同年齡的吸收能力不同,不同人群所需要魚油的配比也有所不同。

       2.截止到2008年底,魚油產(chǎn)品等膳食營養(yǎng)補充劑有三種途徑進入市場,一是注冊為進口或國產(chǎn)保健食品；二是通過進出口檢驗檢疫局檢驗從海關進入成為進口食品；三是國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)在各地質(zhì)檢局進行企標備案,以普通食品身份進入市場。也就是說魚油產(chǎn)品并非都是保健食品,并非都有“藍帽子”的保健食品標志,消費者要看清楚再購買。

       3.雖然國內(nèi)魚油產(chǎn)品參差不齊,但是,魚油的生產(chǎn)技術已經(jīng)是一項成熟技術,國內(nèi)不乏有口碑的產(chǎn)品,而且,一些標稱“進口”的魚油實際上就是國內(nèi)生產(chǎn)的。因此不要盲目花大價錢購買進口魚油,對于全是英文的產(chǎn)品,應弄清楚說明標示再決定。

      4. 所謂“深海”、“阿拉斯加”只是商家所造的概念,不少商家是買現(xiàn)成的魚油直接進行灌裝,就制成了所謂的深海魚油。更有甚者,就直接從日常的魚肉或植物油中提取。