今年年初衛(wèi)生部發(fā)布2009年第18號公告,批準(zhǔn)“魚油”等7種物品作為新資源食品,這意味著“魚油”在國內(nèi)市場準(zhǔn)入機(jī)制上有了更靈活的合法途徑,但看看公告的具體內(nèi)容,有業(yè)內(nèi)企業(yè)表示困惑有增無減。而由此生產(chǎn)的產(chǎn)品難免五花八門、標(biāo)準(zhǔn)不一,消費(fèi)者更會因此出現(xiàn)選購盲區(qū)。

        藥用價值明確規(guī)范

        維生素C、魚油類、鈣制劑類、卵磷脂類、蛋白粉類、小麥胚芽油類、天然VE(E+C)、多種維生素、螺旋藻、牛初乳———這是2009年中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑銷售排名前十位的品種。中國保健協(xié)會市場工作委員會在近日公布《2009年膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑熱門品類調(diào)查》同時指出,消費(fèi)者一方面熱衷購買魚油之類的營養(yǎng)健康產(chǎn)品,一方面卻對魚油主要成分的知識相當(dāng)匱乏,同時,有關(guān)魚油的限制食用量、有關(guān)含量、適用人群等也沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和明確規(guī)范,消費(fèi)者也因此難免出現(xiàn)消費(fèi)盲區(qū)。

       例如魚油中最有藥用價值的主要成分是EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),國內(nèi)魚油產(chǎn)品的DHA+EPA含量有兩個標(biāo)準(zhǔn)。中國保健協(xié)會市場工作委員會劉進(jìn)展、劉毅介紹,國家水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定:以魚油為主要原料經(jīng)加工制成的各種富含多硒脂肪酸的食品或保健食品,稱為“多烯魚油制品”,DHA+EPA的總含量應(yīng)大于28%；但是根據(jù)國家衛(wèi)生部18號文件,DHA的含量高于12.5%的魚油被稱為魚油提取物。

       據(jù)介紹,目前,日本一些企業(yè)生產(chǎn)的魚油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高達(dá)90%以上,而我國使用的魚油原料所含的EPA/DHA成分差異較大,產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。記者發(fā)現(xiàn),例如安利這樣的中高端產(chǎn)品,一瓶125克(90粒)的深海魚油膠囊,含180毫克的EPA和120毫克的DHA,DHA+EPA的總量也只是在42%的范圍。

       適用人群不明確

      衛(wèi)生部該公告除了“在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求”外,并沒有作其它明確的描述。公告中僅說明了根據(jù)DHA的含量來區(qū)分魚油和魚油提取物。由于魚油有DHA和EPA兩類功效性成分,“新資源魚油”產(chǎn)品必然會出現(xiàn)高DHA、低EPA,以及低DHA、高EPA的不同特性的“新資源魚油”。劉進(jìn)展和劉毅均指出,這兩類“新資源魚油”必然不是所有人都適用的。例如有醫(yī)學(xué)專家表示,孕婦應(yīng)選用含DHA高而EPA含量低的魚油產(chǎn)品,但是否真如此,需要衛(wèi)生部權(quán)威界定。iddj0001

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