日前，據(jù)美國(guó)《讀者文摘》報(bào)道，2009年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主———伊麗莎白·布萊克本、卡蘿爾·格雷德和杰克·紹斯塔克總結(jié)出幾把延緩人類(lèi)衰老的“鑰匙”，幫你開(kāi)啟長(zhǎng)壽大門(mén)。如果你想活到100歲，也許可以從諾貝爾獎(jiǎng)得主身上找答案。英國(guó)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，諾貝爾獎(jiǎng)得主普遍長(zhǎng)壽，平均壽命高達(dá)77.2歲，比僅獲得提名的科學(xué)家平均壽命高1.4歲。

 長(zhǎng)壽金鑰匙——夫妻多牽手

   “在街上，經(jīng)常能見(jiàn)到一個(gè)現(xiàn)象，‘海歸’夫婦或是外國(guó)夫婦散步時(shí)會(huì)手牽手，而在國(guó)內(nèi)呢，大多數(shù)夫妻散步時(shí)都相距半米到一米，男的在前邊走，女的在后邊跟著?！焙檎压馓岢蚱迲?yīng)該多牽手走路。因?yàn)槿擞幸环N“皮膚饑渴”，皮膚的接觸能產(chǎn)生明顯的心理和生理效應(yīng)，通過(guò)生物電傳導(dǎo)，讓夫妻雙方體內(nèi)都釋放內(nèi)啡肽。內(nèi)啡肽一多，免疫力就提高。

    保健品專(zhuān)家表示，盡管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時(shí)間去關(guān)愛(ài)配偶，他們自身死亡的危險(xiǎn)性就能減少36%?？茖W(xué)家推測(cè)，關(guān)愛(ài)可以讓人釋放“結(jié)合”催產(chǎn)激素，去對(duì)抗能升高血壓和干擾免疫系統(tǒng)規(guī)律的一種壓力激素———皮質(zhì)醇。密歇根大學(xué)的研究人員也發(fā)現(xiàn)，盡管有壓力，但是在7年時(shí)間內(nèi)，將大部分時(shí)間用于照顧配偶的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低36%。

第二把鑰匙———樂(lè)觀，生活有目標(biāo)

    “人要想健康活到100歲，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％?！逼渲?，心理平衡的作用超過(guò)了一切保健措施和保健品的總和，誰(shuí)能保持心態(tài)平衡，就等于掌握了身體健康的金鑰匙。

   保健品專(zhuān)家表示，一項(xiàng)在世界三大長(zhǎng)壽地區(qū)進(jìn)行的調(diào)查，以及上海、北京市長(zhǎng)壽老人的調(diào)查都得出同樣的啟示：要健身，先健心。有了心理健康，才能生理健康。各國(guó)長(zhǎng)壽地區(qū)的人種、氣候、食物、生活習(xí)俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜煙酒，有的老人喜吃肥肉，但有一點(diǎn)卻中外都相同，那就是長(zhǎng)壽者都心胸寬闊，樂(lè)觀開(kāi)朗，心地善良、隨和。沒(méi)有一位老人心胸狹窄，鼠肚雞腸，這樣的人活不到100歲。

    幾位諾貝爾獎(jiǎng)得主也強(qiáng)調(diào)，保持良好的心理狀態(tài)，一是要樂(lè)觀。美國(guó)婦女健康研究（WHI）調(diào)查了10萬(wàn)名婦女，樂(lè)觀者在該研究的前8年死亡的危險(xiǎn)比悲觀者小14%。研究者希拉里·廷德?tīng)柌┦恐赋觯骸皹?lè)觀是重要的保護(hù)傘，這種人有強(qiáng)大的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)并能很好地處理壓力。”二是有目標(biāo)。美國(guó)拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心一項(xiàng)涉及1200多位老人的新研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是遠(yuǎn)大目標(biāo)，還是旅游或讀書(shū)等近期目標(biāo)，只要生活擁有目標(biāo)，生存優(yōu)勢(shì)就更大。研究中，生活有明確目標(biāo)及計(jì)劃的老人，死亡率比其他老人降低一半。

第三把鑰匙———多補(bǔ)維生素D，少吃豬肉

     一項(xiàng)為期10年、涉及54.5萬(wàn)美國(guó)人的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃4盎司（約113克）左右牛肉或豬肉的人，早亡危險(xiǎn)比更少吃肉的人高30%。

    雖然早期研究表明，大量吃紅肉會(huì)導(dǎo)致心臟病和結(jié)腸癌，但是這項(xiàng)研究首次以大規(guī)模的調(diào)查揭示了多肉飲食對(duì)壽命的影響。

     “這是因?yàn)?，紅肉里含有較多的雌激素，會(huì)增加女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)；而且紅肉消化后產(chǎn)生的食物殘?jiān)^少，使腸蠕動(dòng)減弱，進(jìn)而使有害物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間更長(zhǎng)，增加直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，目前，在幾大類(lèi)食物中，紅肉的攝入是最容易過(guò)量的，而一旦過(guò)量，它對(duì)人體的危害又是巨大的。健康的年輕人、活動(dòng)量比較大的可適當(dāng)增加紅肉的攝入，但老年人、消化能力差的人則要相應(yīng)減少，心臟病、高血壓等高危人群，更要減少紅肉攝入，可用魚(yú)肉、雞肉等白肉代替。

      另有數(shù)據(jù)顯示，全球約有10億人缺乏維生素D。維生素D水平過(guò)低會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥、糖尿病、高血壓和癌癥。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，“陽(yáng)光維生素”攝取不足的成年人早亡危險(xiǎn)增加26%。美國(guó)愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)院副教授邁克爾·梅拉米德博士表示，除了喝強(qiáng)化牛奶和適當(dāng)補(bǔ)充維生素D之外，還應(yīng)該每周曬曬太陽(yáng)，每次10—15分鐘，最佳時(shí)間為上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)，可以達(dá)到補(bǔ)充維生素D的理想效果。Iddj0001