>>>>保健佳品——白果(1)

促進血液循環(huán)

        銀杏葉經(jīng)臨床證實具有抗氧化劑（antioxidant）的功能。法國的一份醫(yī)學報告提出銀杏葉可以保護人體細胞膜的脂肪組成部分，進而減少外來氧自由基（oxygen free radical）的破壞。人類大腦和神經(jīng)細胞長期受到自由基的損害，是引起衰老的主要原因。

        老年人常遭遇到手足的血液循環(huán)減少，經(jīng)常會引起手腳冰冷、麻木的現(xiàn)象，嚴重的還會引發(fā)雷納氏癥候群（Raynaud''''s Syndrome）、間歇性跛行（intermittent claudication）等缺血性肢體疾病。銀杏葉能促進周邊的血液循環(huán)，對這類血循阻塞性的情況有所幫助。

        醫(yī)學家進一步的研究發(fā)現(xiàn)銀杏葉中有白果苦內(nèi)酯A、B、C能夠抑制血液內(nèi)的一種稱為血小板活躍因子（Platelet- activating factor，簡稱PAF)的介質(zhì)。此因子和我們身體對創(chuàng)傷的生理變化——發(fā)炎（inflammation）有著密切的關(guān)系，譬如休克、氣管狹窄、腸胃潰瘍形成等等。血小板活躍因子對我們的免疫功能也會造成負面的影響，如哮喘，器官移植的排斥，心肌梗塞引起的心律不齊，血管炎等等。

      根據(jù)動物試驗和臨床觀察，適量的使用銀杏葉，沒有嚴重的不良反應(yīng)。只有少數(shù)個案提到服后引起腸胃不適、頭痛、頭暈，耳鳴之類的現(xiàn)象。

      銀杏葉對人體的作用穩(wěn)定而緩慢，通常需時4至8周才看到效果，所以，服用者必須有耐心的繼續(xù)食用。

抗凝血作用

       值得注意的是：最近的多個醫(yī)學報告顯示患有中風、心肌梗塞，或其他血管疾病患者，在原有的藥物上，加服銀杏葉后，有內(nèi)出血之類的不良反應(yīng)。所以他們勸告這類患者，在服用阿斯匹林（Aspirin）、噻氯匹定（Ticlopidine），華法令（Warfarin）之類的抗凝血藥物時，應(yīng)該避免同時服用銀杏葉，因為銀杏葉本身也有抗凝血的作用。

         另者，白果（仁）（Ginkgo Semen）和銀杏葉的臨床效益大不相同，在醫(yī)療上不可混為一談。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學的化驗，白果含少量的氰甙、赤霉素（Gibberellin）、動力精樣（Cytokinin-like）物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量重金屬，和氨基酸等等。在藥理上，白果具有抗結(jié)核、抗細菌、抑皮膚真菌的作用。

     食用白果不等于服用銀杏葉。實際上，白果有毒（尤其是果中的綠色胚芽），如炒熱服食，不宜多吃。近年來，中國經(jīng)有多個報道關(guān)于小兒大量服食白果引致中毒事件。所以，白果不宜多吃，煮前應(yīng)將果中綠胚除去，以防不良反應(yīng)。 iddj0001