中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘、咸，具有補(bǔ)血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能，適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥，還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能，《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡，下乳汁”。

豬蹄又叫豬腳、豬手，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素(A、B、C)等，尤其是豬蹄中富含的膠原蛋白和彈性蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善。五味齋三國烤蹄另有十余種名貴草藥入味對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

我國古代醫(yī)家早就推崇吃豬蹄，認(rèn)為它比豬肉更能補(bǔ)益人體，如清代《隨息居飲食譜》載，豬蹄“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)?！蔽逦洱S三國烤蹄十余種產(chǎn)品，配以各式調(diào)料，或不膩嫩滑、或香味透骨、或麻辣刺激，骨上尋肉,細(xì)細(xì)品味樂在其中。

豬蹄是日常生活中經(jīng)常食用的肉類食物，做法也簡單易操作。豬蹄一般用于燉湯、紅燒或鹵制，都能較好地保存豬蹄的營養(yǎng)成分。很多以豬蹄為主的食療方法，效果都很顯著，五味齋三國烤蹄在烤制過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時(shí)釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補(bǔ)作用！

五味齋三國烤蹄注重保健功能，用料絕密，不需要腌制，經(jīng)文火精心烤制，再輔以食行天下總部特別調(diào)制的蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，回味綿長。三國烤蹄講究“色香味形”，并且口味多樣，香辣、麻辣、樟茶、醬香、五香、鮑味、孜然、椒鹽等等，讓人食欲打開，愛不釋口！成為國內(nèi)獨(dú)特?zé)疽唤^！iddj0001