>>>純天然保健品并不一定安全（1）

食品和藥物管理局還特別規(guī)定了藥品在什么情況下才能開出處方，并且規(guī)定了它的潛能、劑量規(guī)劃、包裝標(biāo)簽、對(duì)可能有的副作用的簡介、生產(chǎn)方式，以及提純標(biāo)準(zhǔn)。然后，食品和藥物管理局利用生產(chǎn)廠商的研究來確定這個(gè)公司能不能用這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行一系列的臨床實(shí)驗(yàn)。
對(duì)保健品進(jìn)行有效鑒定
保健品傾向于更為寬松的標(biāo)準(zhǔn)。1994年對(duì)于保健品的法規(guī)確定保健品的生產(chǎn)不需要證明他們產(chǎn)品的有效性。盡管法律對(duì)“證明”這個(gè)概念還沒有明確界定，生產(chǎn)者就只需要提供一些所謂的“證明”來證實(shí)他們的產(chǎn)品。比如說，對(duì)于一種保健品的有效性的證明就能只基于實(shí)驗(yàn)室的測(cè)試，即使這個(gè)影響還沒有在臨床實(shí)驗(yàn)或人類身上得到驗(yàn)證。
飲食和藥品管理局必須在一個(gè)產(chǎn)品仍處于它控制之中并且有能力讓他退出市場時(shí)證明它的安全性。除此之外，只有當(dāng)一部分的人舉報(bào)某種保健品會(huì)有危害時(shí)，這個(gè)組織才可以進(jìn)行干涉。食品及藥物管理局的特別營養(yǎng)辦公室主要負(fù)責(zé)處理投訴，但是他們沒有相關(guān)的資源去自己做研究。
因此，該組織就必須依賴其他獨(dú)立研究所的研究來證明產(chǎn)品會(huì)帶來危害。例如，大部分死亡源于人使用了過量的保健品——這往往是導(dǎo)致食品及藥物管理局很難證明重大健康威脅的原因。一個(gè)植物的活性成分在它的葉子，但是，為了節(jié)省生產(chǎn)成本，制造商可以使用整個(gè)植物，從而制造一個(gè)劣質(zhì)產(chǎn)品。在一些情況下，用于膳食補(bǔ)充劑的植物不是由受過特殊訓(xùn)練的植物學(xué)家收割的。有時(shí)，據(jù)說未受訓(xùn)練的收割者會(huì)引入有害植物和物質(zhì)污染膳食補(bǔ)充劑。例如，在1996年，紐約有7人因飲用含有顛茄的涼茶而致病。顛茄，是一種有毒的植物。三名被送去就診的患者出現(xiàn)心跳加速、發(fā)熱、瞳孔放大和皮膚通紅的癥狀。
天然的并不一定安全
據(jù)保健品的批評(píng)者說，缺乏針對(duì)保健品標(biāo)記的法規(guī)，這也可能給消費(fèi)者帶來風(fēng)險(xiǎn)。例如，白柳樹皮包含一種所謂水楊酸的活性成分。這種成分同樣用于合成阿司匹林。一瓶阿司匹林的標(biāo)簽上警告說，當(dāng)一個(gè)孩子只有輕微病毒感染，如流感或水痘，阿司匹林可能會(huì)導(dǎo)致雷氏綜合癥，這是一種潛在的致命疾病，影響肝和中樞神經(jīng)系統(tǒng)。然而，即使柳樹皮會(huì)對(duì)兒童構(gòu)成相同的危險(xiǎn)，柳樹皮的制造商也沒有把類似的警告寫在產(chǎn)品的標(biāo)簽上。
由于膳食補(bǔ)充劑的制造沒有規(guī)定，這些產(chǎn)品就不能被標(biāo)準(zhǔn)化，這就意味著每瓶保健品之間的活性成分的含量無法保持一致。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的植物學(xué)家詹姆斯•A•杜克（James A. Duke）說，這種差異是可能發(fā)生的，因?yàn)橐豢弥仓甑幕瘜W(xué)物質(zhì)的濃度可以是同種其他植株的1萬倍。更復(fù)雜的情況是，有些制造者將多種不同植物混合起來，制造一種復(fù)合草藥產(chǎn)品?？紤]到許多人同時(shí)服用多種保健品，有關(guān)醫(yī)生表示幾乎是不可能確定哪些成分可以減輕這些癥狀或是導(dǎo)致副作用的原因。1996年，華盛頓特區(qū)的公共利益科學(xué)中心在保健食品商店對(duì)出售的大蒜保健品進(jìn)行了檢查。研究人員發(fā)現(xiàn)，某品牌藥丸中所含大蒜的最高濃度是其最低含量的藥丸中的40倍以上。
沒有警告標(biāo)簽或自認(rèn)為天然的就是安全的，這樣的誤解使得消費(fèi)者認(rèn)為保健品在任何劑量或組合下都是安全的。但是，即使一種已成功地用于治療特定的疾病，高劑量服用仍會(huì)有副作用。FDA確認(rèn)為有潛在危險(xiǎn)的這樣一種產(chǎn)品是印度煙草或半邊蓮。一個(gè)55毫克劑量的干半邊蓮，它的劑量低于通常的一片半邊蓮藥丸。但是，它可以通過擴(kuò)大支氣管（空氣在肺部的小通道）來改善呼吸。在高劑量的情況下，半邊蓮則會(huì)減緩呼吸、降低血壓、心跳加快，并導(dǎo)致死亡。
即使一種天然藥物在任何情況下都是安全的，一些人仍舊把自己置于了單純依靠保健品的鼓吹者所承諾的“自然治愈”的風(fēng)險(xiǎn)下，而不是繼續(xù)接受醫(yī)生建議進(jìn)行治療。邁克爾•迪亞茲（Michael Diaz）是紐約市圣西奈醫(yī)學(xué)中心的一名腫瘤學(xué)家和血液學(xué)家（hematologist）（癌癥和血液失調(diào)專家）。他在1996年5月指出，他治療的一名癌癥病人在接受化療后病情加重。他發(fā)現(xiàn)病人在化療期間并沒有服用醫(yī)生開的藥物，而是服用一種鯊魚軟骨保健品來治療癌癥。
目前，保健品的種類的種類非常多，打著純天然的旗號(hào)進(jìn)行宣傳的也很多，但是消費(fèi)者要學(xué)會(huì)如何鑒別以及了解保健品的真正用途，清楚自身的身體狀況。因?yàn)楸＝∑芬彩撬幬锏囊环N。
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