中藥保健產(chǎn)品開發(fā)
據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2009年底，中藥保健食品、中藥食品、中藥化妝品的產(chǎn)值分別達到了800億元、500億元和330億元，并且還在以每年超過8%的速度快速增長?；趶妱诺氖袌鲂枨蠛颓熬埃诔雠_的《中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》提出“大力發(fā)展中醫(yī)藥相關健康產(chǎn)業(yè)”。
而據(jù)中國工程院院士、中國中醫(yī)科學院院長張伯禮預測，到2015年，涉及中藥農(nóng)業(yè)、中藥商業(yè)、中藥保健食品、中藥獸藥、中藥美容產(chǎn)品、中藥制藥設備等的大中藥產(chǎn)業(yè)將達到每年1萬億元的經(jīng)濟規(guī)模。無疑，作為其中的一種，具有保健功能的中藥保健產(chǎn)品、中藥美容產(chǎn)品的誘人市場蛋糕正在形成。
同仁堂健康藥業(yè)相關負責人表示，同仁堂集團自2003年成立主要經(jīng)營中藥保健產(chǎn)品業(yè)務的健康藥業(yè)以來，8年間建立了500多家專賣店、超過1000家形象專柜，2010年銷售額達42.3億元，對集團整體的收入和利潤貢獻率分別達30%和40%。2011年9月，同仁堂集團又宣布對旗下10家子公司進行重組，轉型主攻健康產(chǎn)業(yè)。
無獨有偶，2011年3月，云南白藥提出了“新白藥，大健康”戰(zhàn)略，云南白藥牙膏和洗護產(chǎn)品等相繼投入市場；東阿阿膠在做強阿膠主業(yè)的同時，也在豐富阿膠品類，積極進軍保健食品行業(yè)，并取得了令人矚目的市場業(yè)績。
在中藥企業(yè)競相布局大中藥產(chǎn)業(yè)之時，雀巢、百事、寶潔、聯(lián)合利華、歐萊雅等跨國企業(yè)也爭相在我國中草藥中尋找新的“甜蜜點”。如雀巢推出了“怡養(yǎng)”系列高端健康液態(tài)奶飲品，把山楂、紅棗、蘆薈成分添加進了產(chǎn)品。
中國保健協(xié)會副理事長、秘書長徐華鋒表示，目前我國老齡人口超過1.78億人，正在進行的新醫(yī)改等都將提高保健水平作為應對老齡化和更高的醫(yī)療保健需求的重要手段，預計到2015年，我國保健產(chǎn)品市場將超萬億元。這些都給中藥保健產(chǎn)品市場的迅速擴展帶來了機遇。
中醫(yī)藥學養(yǎng)生保健
浙江中醫(yī)藥大學藥物研究所所長呂圭源介紹，我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學開發(fā)保健產(chǎn)品的資源非常豐富，既有理論又有實踐：一方面，中醫(yī)藥學重視食物療法?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出了“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的食養(yǎng)概念；唐代的《備急千金要方》、宋代的《養(yǎng)老奉親書》、元代的《飲膳正要》均有食療記載。
另一方面，傳統(tǒng)中醫(yī)藥學理論中有非常完善的“治未病”理念與體系，比如將中藥分為上中下三品，指出上品延命、中品調(diào)性、下品治?。挥幸驎r、因地、因人體質(zhì)的“三因”致病說，重視體質(zhì)調(diào)養(yǎng)與四時養(yǎng)生；對不論男人、女人、老人、小孩的體質(zhì)與養(yǎng)生均有豐富的論述；有膏方這種應用時間廣泛、消費者認可的中藥保健劑型。
“中藥僅補益就有清補、平補、溫補、峻補的不同，還有清熱、養(yǎng)陰等方法，這些概念外國人聽不懂，中國人卻無師自通?！眳喂缭凑J為，來源于中國傳統(tǒng)文化的中醫(yī)藥保健養(yǎng)生理念，作用明確且經(jīng)過了臨床驗證，將其開發(fā)成保健產(chǎn)品更容易獲得市場認可。具體來說，可將亞健康人群、中老年人群、代謝異常人群、婦女、肥胖人群、特殊崗位人群如演員等作為中藥保健產(chǎn)品開發(fā)的切入點。
“我國歷史上曾經(jīng)的‘健字號藥’是中藥保健產(chǎn)品的先行者，中藥保健產(chǎn)品是我國與其他國家相比的特色和優(yōu)勢，而傳統(tǒng)中醫(yī)藥是中藥保健產(chǎn)品開發(fā)的基礎與源泉?！敝兴幩幚韺＜摇⒅兴帍头叫滤庨_發(fā)國家工程研究中心常務副主任葉祖光介紹，我國經(jīng)衛(wèi)生部批準的可用作保健食品原料的中藥有114種，藥食兩用的中藥有84種，合計200多種，這是開發(fā)保健食品、食品的豐富資源。
“相對于中藥新藥，開發(fā)中藥保健產(chǎn)品周期短、經(jīng)費低、風險小，國家有專門的項目支持其開發(fā)。中藥保健產(chǎn)品將成為大健康產(chǎn)業(yè)或大中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎。”葉祖光說。
產(chǎn)業(yè)做大尚需
“前年的一個國際研討會上，我應邀就中醫(yī)藥作為原料開發(fā)保健產(chǎn)品和中醫(yī)養(yǎng)生保健文化作報告。本來是給學者講，后來企業(yè)界和管理部門的人很重視，又專門邀請我講了一次?！比~祖光認為，不僅中藥可以國際化，中藥保健食品同樣可以國際化。因此，進行中醫(yī)養(yǎng)生保健功能的科學界定，特別是解決如何用現(xiàn)代營養(yǎng)學表達中醫(yī)養(yǎng)生術語就變得十分重要。保健產(chǎn)品屬于消費者“自我使用”范疇，如何教會消費者自我診斷“虛、實、火、濕熱”等，需要科研的支持。
呂圭源指出，廣告品牌優(yōu)勢、傳統(tǒng)理論優(yōu)勢、原料品質(zhì)優(yōu)勢、功能特色優(yōu)勢等是未來優(yōu)秀的中藥保健產(chǎn)品所應當明確的。其中，用現(xiàn)代科學語言所闡述的功能特色優(yōu)勢的研究，是所有想進入中藥保健產(chǎn)品領域的企業(yè)必須做到的。
呂圭源認為，中藥保健產(chǎn)品的開發(fā)，應選擇那些社會需求大的產(chǎn)品，如具有增強免疫力、抗衰老、減肥等功效的產(chǎn)品；選擇有市場但處于初級開發(fā)階段的優(yōu)質(zhì)原料；選擇方便、安全、易被市場接受的劑型，如浸膏、飲料、餅干等。
“雖然是保健產(chǎn)品，但功能優(yōu)勢的科學研究卻是其生存的本錢。”呂圭源認為，中藥保健產(chǎn)品要借鑒現(xiàn)代藥物、保健食品的研發(fā)手段，著重進行功能可靠性研究、功能因子（即功效物質(zhì)）研究、功能機制研究、功能特色研究等。
徐華鋒則認為，發(fā)展中藥保健產(chǎn)品，原料來源還可以進一步豐富。許多傳統(tǒng)的藥食同源食品，如大棗，以及廣東人常用的一些煲湯的藥材，尚未進入衛(wèi)生部批準的可用作保健食品原料和藥食兩用中藥兩個目錄，需要有關企業(yè)進行開發(fā)和申請。