隨著生活水平的提高，人們的食物也越來越精細，雖然“吃飽吃好”的愿望實現(xiàn)了，但由于攝入脂肪、熱量過多，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，出現(xiàn)了“富貴病”、“文明病”，給人們帶來了痛苦和煩惱。據(jù)衛(wèi)生部公布的一份調(diào)查報告稱，現(xiàn)在全國有1.6億成人血脂異常，另有1.1億人患有高血壓，2000萬人患糖尿病。在大城市中，每100個成人中就有30人超重。另據(jù)統(tǒng)計，全國與膳食營養(yǎng)相關(guān)的慢性病導(dǎo)致的死亡人數(shù)已占死因的70%，也就是說，七成的死因是吃出來的毛病，因此改變飲食結(jié)構(gòu)，合理膳食已成為現(xiàn)代人健康保健生活的首要課題。

　　那么，應(yīng)當(dāng)怎樣改善膳食結(jié)構(gòu)，保持營養(yǎng)均衡，維護人體健康呢?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，沙棘是一種生命力極強的天然野生藥用植物，一般生長在干燥、寒冷的貧瘠山區(qū)、屬胡頹子科多年生木本植物，含有豐富的生物活性成份，有極高的藥用保健價值。 沙棘在地球上主要分布在歐亞大陸，除前蘇聯(lián)及東歐有少量資源外(10%左右)，90%主要分布在我國的山西、西藏、青海、內(nèi)蒙、陜西等省，其中山西有630萬畝，占全國沙棘資源的40%。沙棘是珍貴的藥食兩用植物資源，被譽為神奇之果、中華瑰寶。

　　多年來，國際上特別是前蘇聯(lián)許多生化、醫(yī)學(xué)、植物專家對沙棘所含的生物活性成份進行了大量的基礎(chǔ)及臨床研究。發(fā)現(xiàn)其中許多成分對人體有著極為重要的治療、保健、營養(yǎng)作用，是人類健康長壽的理想的天然植物保健品，被譽為人類二十一世紀的長生果。