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吃什么補鈣?教你如何選購補鈣類的保健品
發(fā)布日期:2014-05-04 | 瀏覽次數(shù):
  人離不了鈣,因為鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物營養(yǎng)素。它分布全身血管內(nèi)、血管外、細胞內(nèi)、細胞外。鈣無處不有,無處不在,尤其是骨骼和尖利的牙齒,集中了人體百分之九十九的鈣,保持人的體形,參與人的運動;其余百分之一的鈣,參與全身各種生命活動。
  為什么要補鈣?
  為什么要補鈣呢?我國膳食結(jié)構(gòu)以素食為主,含鈣少,吸收差,加之大米、白面等谷類含有的植酸又減少鈣的吸收。因此,多次全國調(diào)查,國人膳食中鈣均不足。最近一次全國膳食調(diào)查(1992年),膳食中鈣的攝入量還達不到每日供給需要量的一半(492%),城市稍高(533%),農(nóng)村較低 (471%),兒童、孕婦、老人缺鈣更為明顯。鈣缺乏以食補為好,食品中含鈣較多的牛奶、大豆等相當(dāng)一部分人又不愛吃,即使吃了,量也不多。因此,較多時期內(nèi)難以達到鈣供給需要量。食補不行,用藥補,于是有關(guān)含鈣的藥品、保健品如雨后春筍般出現(xiàn)在市場上。我國人口眾多,鈣缺乏嚴重,補鈣需要的量很大。目前市場供應(yīng)的鈣遠不能滿足需求,就是加大十倍、一百倍恐怕也難以達到滿足??梢韵胂?,補鈣熱將長期持續(xù)下去。
  吃什么補鈣?教你選擇含鈣保健品
  如何選擇鈣保健品是一個值得考慮的問題。首先要考慮其含鈣量,其次溶解度和吸收利用度如何,再次配方是否合理,最后還要考慮價格、口味等。
  一般來說,鈣制劑或鈣保健品都標(biāo)明有含鈣量。標(biāo)明含鈣量有兩種方式:一種是含鈣化合物的量;另一種是含鈣元素的量。營養(yǎng)學(xué)上習(xí)慣用鈣元素的毫克量來表示。常用鈣化合物的含鈣量為:乳酸鈣130%,碳酸鈣400%,磷酸氫鈣230%,葡萄糖酸鈣90%,氯化鈣272%,醋酸鈣 230%。以上各種鈣在藥典上均有記載,市面上一些新的鈣化合物,其含鈣量為:活性鈣(煅燒)500%,生物碳酸鈣(生牡蠣鈣)384%,L—蘇糖酸鈣130%,枸櫞酸鈣(檸檬酸鈣)210%等等。補鈣量因人而異,一般補充到供給需要量的三分之一至二分之一。粗略計算,嬰幼兒每天可補 200~300毫克,學(xué)齡兒為300~400毫克,青少年為500~600毫克,成人為300~400毫克,孕婦和乳母為400~600毫克。鈣保健品的溶解度:鈣以離子狀態(tài)吸收,在機體內(nèi)也以離子狀態(tài)參與生命活動。因此,凡是溶解度大,在溶液中鈣呈離子狀態(tài)的鈣保健品,其吸收利用必然較好。溶解度大的鈣劑有氯化鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣等。溶解度較差的有碳酸鈣、磷酸氫鈣,未經(jīng)處理的活性鈣等,這些鈣在胃酸作用下也可溶解呈離子狀態(tài)而被胃腸吸收。
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