起步階段
20世紀(jì)80年代初-80年代末
保健食品主要是以滋補品類為主,而且大部分是以酒為載體的藥酒,宣稱有輔助治療作用,無保健藥品和保健食品之分。無論是企業(yè)管理水平、市場營銷還是消費者認知都處在一個較低的水平。
啟動成長階段
20世紀(jì)80年代末-90年代中期
國內(nèi)經(jīng)濟快速發(fā)展,“花錢買健康”成為時尚,保健品市場上開始出現(xiàn)口服液和膠囊劑型的保健食品和添加中藥的化妝品。一大批民營企業(yè)如三株口服液、太陽神、沈陽飛龍、巨人迅速崛起。
競爭發(fā)展階段
20世紀(jì)90年代中期-21世紀(jì)初
1994年出現(xiàn)低谷,1998年保健食品開始走出低谷,到2000年年產(chǎn)值超過500億元,企業(yè)數(shù)量和年產(chǎn)值都達到了歷史最高點。2001年太太藥業(yè)和交大昂立(600530,股吧)在證券交易所上市,保健食品行業(yè)進入頂峰時期。
信任危機階段
2001-2003年
保健食品行業(yè)連續(xù)發(fā)生負面事件,消費者對保健食品信任度不斷降低。從2001年開始,行業(yè)再次陷入信任危機,市場總額不斷縮水,保健食品消費一路走低,2002年產(chǎn)值減少到175億元。
盤整復(fù)興階段
2003-2005年
中國加入WTO,行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)重新洗牌,在這一階段,國外保健食品巨頭紛紛以高姿態(tài)進入直銷,行業(yè)進入高速發(fā)展期,2003年行業(yè)產(chǎn)值為300億元,2004年增長到400億元,2005年超過500億元。
快速發(fā)展階段
2005年至今
經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展帶來了行業(yè)的繁榮,近些年的年復(fù)合增長率在20%以上。生活水平的提高、健康意識的增強以及各種亞健康和疾病的侵襲,讓人們對我國保健食品行業(yè)的長期繁榮發(fā)展充滿信心。