據(jù)美國《赫芬頓郵報》報道,很多營養(yǎng)補充劑都被吹噓說有神奇的療效,其中,最知名的當(dāng)屬魚油補充劑了。但是相關(guān)研究指出,魚油是否真的有傳說中的功效、是否像宣傳得那樣無毒無副作用還不清楚。
早期對補充劑的研究發(fā)現(xiàn)中的一些關(guān)于魚油可能存在的好處似乎已經(jīng)消失了。單獨研究某一種營養(yǎng)補充劑的影響是很困難的,因為這些早期的研究樣本量較小,研究的參與者可能是真正缺乏營養(yǎng)的人。而有些長期的研究表明,健康的人服用魚油可能有潛在危害。
魚油補充劑中含有多種維生素和兩種重要的ω-3脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。盡管這些營養(yǎng)物質(zhì)很重要,但是和許多維生素一樣,許多人從日常飲食中就可以獲得足夠的攝入量了。這些脂肪酸經(jīng)常在一些魚中發(fā)現(xiàn),因此人們通常被推薦每周吃兩次油膩的魚,以獲取足夠的營養(yǎng)量。
此外,不同營養(yǎng)補充劑中,這些脂肪酸的量是不同的,所以在購買時檢查標(biāo)簽很重要。營養(yǎng)補充劑既可能給你帶來好處,也可能存在風(fēng)險,所以在服用前,一定要向醫(yī)生咨詢。
1. 心臟健康
魚含有對心臟有益的蛋白質(zhì),所以經(jīng)常被推薦代替瘦肉。
有研究提供了有力的潛在支持:魚油補充劑中有助于降低能引發(fā)心臟病的甘油三酯,降低患心臟病的風(fēng)險。
盡管魚油補充劑可能對有心臟問題的人有益,但對健康的好處卻受到了強烈質(zhì)疑,對于健康的人來說,ω-3脂肪酸攝入過多可能會導(dǎo)致中風(fēng)的風(fēng)險增加,也可能影響一些藥物的作用,如血液稀釋劑。
2. 大腦健康
大腦灰質(zhì)和白質(zhì)都含有ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是人類早期發(fā)展所需的一種重要營養(yǎng),所以人們一直努力在孩子的食物中添加這種營養(yǎng)補充劑。
但老年人服用DHA補充劑并沒有表現(xiàn)出明顯的好處,有學(xué)者曾經(jīng)做過相應(yīng)的研究,看看DHA補充劑是否可以幫助人們在年老時保持認(rèn)知功能。雖然有少量研究證明,DHA補充劑在保持大腦的大小方面有一定好處,但沒有證據(jù)證明DHA能夠完全有助于防止老年癡呆癥。
2012年6月的一項研究發(fā)現(xiàn),認(rèn)知健康的老年人并不能從魚油補充劑得到好處,但研究者指出還要做更長時間的研究,才能得出更確定的結(jié)果。
3. 自身免疫性疾病
從很久之前,就有關(guān)于DHA與免疫功能之間關(guān)系的研究了。早在上世紀(jì)70年代,這種化合物就被發(fā)現(xiàn)在免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用,它被認(rèn)為可能對患有自身免疫性疾病的患者有好處,如免疫系統(tǒng)過度活躍的多發(fā)性硬化癥。美國國家多發(fā)性硬化癥協(xié)會(The National Multiple Sclerosis society)建議患者要謹(jǐn)慎使用補充劑,在服用之前要咨詢醫(yī)生,有部分是因為擔(dān)心它會影響免疫調(diào)節(jié)藥物的療效。
4. 眼睛健康
研究表明,魚油中的omega-3脂肪酸對眼睛的早期發(fā)育有著重要的作用。但它對上了年紀(jì)的人的眼睛是否也有保護作用則不得而知。
研究表明,一種與年齡相關(guān)的由黃斑退化引起的視力下降,通過攝入Ω-3脂肪酸可以有幫助。然而,2013年發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會》(the Journal of the American Medical Association)雜志上一篇研究報告指出,服用營養(yǎng)補充劑幾乎沒有什么益處。
5.懷孕
由于在大腦和眼睛發(fā)育都需要ω-3脂肪酸,有人建議,為了讓懷孕的婦女?dāng)z入足夠的ω-3脂肪酸,某些情況下,可以服用補充劑。
雖然有一些擔(dān)心魚中可能會含有具有毒性的汞,但吃魚仍然被很多人認(rèn)為是ω-3脂肪酸的最佳來源,所以孕婦應(yīng)多吃那些不含汞或含汞量低的魚。
6. 前列腺癌
雖然大部分的研究發(fā)現(xiàn),魚油補充劑很少或沒有副作用,但最近的研究有證據(jù)表明,魚油補充劑可能會與前列腺癌有關(guān)。
2013年,發(fā)表在美國國家癌癥研究所雜志的一項研究報告指出了魚油補充劑和前列腺癌之間的聯(lián)系。研究人員們寫道,他們的研究結(jié)果證明了ω-3脂肪酸水平過高的人患前列腺癌的風(fēng)險也會增加。
這一發(fā)現(xiàn)表明,這些脂肪酸推動了前列腺癌的生成,任何人想要補充ω-3脂肪酸之前都要好好考慮。