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隨著生活水平的提高,人們越來越重視補(bǔ)鈣。在日常生活中,食物當(dāng)中鈣的來源很多,如果選擇得當(dāng),從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。很多人經(jīng)常通過服用補(bǔ)鈣品補(bǔ)鈣,其實(shí)補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外,多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品,供大家分享。
牛排,動物的骨頭含有大量鈣 還有就是魚類了食物當(dāng)中鈣的來源很多,如果選擇得當(dāng),從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。
牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高,在烹調(diào)時應(yīng)多加些醋,以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入,已經(jīng)能夠滿足人體所需,這就不必另外再補(bǔ)充鈣片,應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等,可從中攝取較多的鈣和營養(yǎng)。
補(bǔ)鈣的食物:
乳類與乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
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