秋天的感覺越來越明顯，面對(duì)新一輪的涼燥襲來，我們應(yīng)該吃些什么來減輕這種秋季帶來的影響？此階段，飲食調(diào)攝要寒熱均衡，少辛多酸，適當(dāng)選用清 潤(rùn)、溫潤(rùn)的雪梨、蜂蜜、芝麻、核桃等食物“潤(rùn)一潤(rùn)”，更防燥癥；起居調(diào)攝要注意頭部、腹部、腳部的保暖，尤其要防“寒從腳下生”；情志調(diào)攝則要防“悲秋” 傷肺氣，建議可登高暢游，心曠神怡。

　　氣候特點(diǎn)：“寒氣”初露 宜保養(yǎng)陰精9月23日秋分、10月8日寒露已過，北半球逐漸晝短夜長(zhǎng)，地面向天空散失的熱量逐日增加，氣溫則越來越低。寒露更是二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”的節(jié)氣，此后雨水漸少, 天氣干燥, 晝熱夜涼, 氣候由熱轉(zhuǎn)寒。

具體到嶺南地區(qū)，北方的冷空氣開始頻頻南下，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，秋雨和秋燥會(huì)交替出現(xiàn)，秋燥因此處于溫燥向涼燥過度的階段。

　　省中醫(yī)院治未病中心主任林嬿釗指出，在自然界中, 隨著寒氣的增長(zhǎng), 萬物逐漸蕭落, 陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變, 陽氣漸退, 陰氣漸生, 人體的生理活動(dòng)也 要適應(yīng)自然界的變化, 以確保體內(nèi)的陰陽平衡。祖國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，養(yǎng) 生更應(yīng)注重平衡，應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主。凡起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面的調(diào)攝皆順應(yīng)“收斂”之勢(shì)，以平為期。

　　飲食調(diào)攝：寒熱均衡之余再補(bǔ)潤(rùn)飲食養(yǎng)生要本著陰陽調(diào)和的原則，做到“虛則補(bǔ)之、實(shí)則瀉之”、“寒者熱之、熱者寒之”。林嬿釗指出，當(dāng)前節(jié)氣，對(duì)于陰氣不足、陽氣有余，易脾氣急躁、午 后潮熱、面紅目赤、口腔潰瘍、口渴喜飲、大便干燥的人來說，要少吃大熱大補(bǔ)之品，如羊肉、狗肉、鹿肉等。而對(duì)于陽氣虛弱、陰寒內(nèi)生，易怕風(fēng)惡寒、臉色少 華、手腳冰冷、情志抑郁、睡眠不佳的人來說，要忌食苦寒生冷之品，如綠豆、苦瓜、西瓜等。

　　當(dāng)前飲食除要寒熱均衡之外，還要對(duì)付正向涼燥過渡的秋燥癥，需要適當(dāng)補(bǔ)潤(rùn)。清潤(rùn)之品可選雪梨、蜂蜜、甘蔗、百合、銀耳等，溫潤(rùn)之品可選芝麻、核桃、杏仁、板栗等。

　　林嬿釗特別提醒，一般秋分過后，燥邪仍存但已多為涼燥，不過，今年由于年運(yùn)的影響，此階段燥火之氣仍盛，因此，溫燥仍多見，當(dāng)前傳染病肆虐即為燥火邪旺 所致。由于燥邪之氣易侵襲人體而耗傷肺之陰精，人體容易出現(xiàn)咽干、眼澀、鼻燥、皮膚干燥等一系列秋燥癥狀。因此，飲食調(diào)理上要遵循“少辛多酸”的原則，生 姜、青蔥、大蒜、辣椒等辛辣食物過食易耗傷陰精。

　　尤其值得一提的是柔潤(rùn)佳品柿子，民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮”之說，柿子 為寒露節(jié)氣當(dāng)令水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱祛燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。不過，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下容易 在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易造成消化道梗阻而引起上腹部不適癥狀，故切忌空腹吃柿子。

　　起居調(diào)攝：早睡早起+頭腹腳保暖“秋三月, 早臥早起, 與雞俱興?！绷謰麽撝赋?，晝漸短、夜?jié)u長(zhǎng)，早臥可順應(yīng)陰精的收藏, 以養(yǎng)“收”氣；早起可順應(yīng)陽氣的舒長(zhǎng),使肺氣得以舒展，以防收斂太過。

　　寒露過后，氣溫不斷下降，且早晚溫差明顯，體質(zhì)虛弱、患有胃腸病或慢性肺部疾病的人要注意早晚添加衣物，不能盲目追求“秋凍”，穿衣要結(jié)合實(shí)際氣溫及自 身身體條件。事實(shí)上，秋冬季節(jié)，起居稍有不慎除了易患感冒，肝腎在此時(shí)節(jié)相對(duì)弱勢(shì)，隨著氣溫的降低，人體容易被風(fēng)寒侵入，引起大小關(guān)節(jié)不利。尤其要注意頭 部、腹部、腳部的保暖。特別是腳部保暖，“百病從寒起，寒從腳下生”，民間尚有“寒露腳不露”的說法。

　　即使是常人，白天溫度若不是過高，此時(shí)已不建議使用空調(diào)，否則易遭寒邪、燥邪侵襲。

　　運(yùn)動(dòng)調(diào)攝：不宜高強(qiáng)度或大汗淋漓加強(qiáng)鍛煉依然是增強(qiáng)體質(zhì)的有效途徑。柔和的拉伸運(yùn)動(dòng)最適合秋冬季，可在室內(nèi)開展太極拳、八段錦、五禽戲或瑜伽等各種自己喜歡的運(yùn)動(dòng)，也可到室外散步、慢跑、打球、游泳等。

　　要特別注意的是，秋季的運(yùn)動(dòng)不適合大強(qiáng)度、大汗淋漓的運(yùn)動(dòng)方式。在開展“動(dòng)功”鍛煉的同時(shí)，可配合“靜功”，如站樁、打坐、誦經(jīng)等。動(dòng)可強(qiáng)身、靜可養(yǎng)身，動(dòng)靜結(jié)合可達(dá)身心康泰之功。

　　情志調(diào)攝：莫“悲秋”以防傷肺氣秋風(fēng)陣陣或秋雨綿綿，萬物由榮轉(zhuǎn)衰，人很容易受到自然界這種變化的影響，傷春悲秋，秋季對(duì)應(yīng)五情之悲傷，產(chǎn)生悲愁傷感的情緒，從而傷了肺氣。

　　因此，當(dāng)前的情志調(diào)攝，主要是保養(yǎng)神志、收斂神氣，減少悲秋情緒，保持良好平和的心境，達(dá)到《內(nèi)經(jīng)》所說的“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平”的境界。專家建議，可在秋高氣爽之時(shí)，與親朋好友相邀，一道登山暢游，飽覽美景，可使人心曠神怡、安寧愉悅。