保健食品將成為剛需

     2011年，全球天然保健食品銷售總量達(dá)到7000億美元。我國保健食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過2600億元，以年均15%的增長率在發(fā)展，有超過2600家保健食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　據(jù)中國保健協(xié)會預(yù)測，保健食品市場將進(jìn)入高速發(fā)展時期、人均保健食品用量加大。保健食品將成為剛需，保健食品消費成為生活習(xí)慣。同時，國外大型企業(yè)也紛紛搶灘中國營養(yǎng)保健市場。

　　國外知名健康食品企業(yè)如GNC、NBTY、Sevenseas、Fancl、SHISEIDO、愛茉莉，國外知名藥品企業(yè)如輝瑞、賽諾菲、葛蘭素—史克、諾華—山徳士、拜耳；國外知名食品企業(yè)如雀巢—歐萊雅、百事、可口可樂、聯(lián)合利華、卡夫、養(yǎng)樂多等紛紛搶灘中國市場。

　　預(yù)計到到2015年，我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬億元，年均增長20%；形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百強企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過50%。

　  產(chǎn)業(yè)發(fā)展從無序走向有序

　  目前，我國保健產(chǎn)業(yè)正處于迅速發(fā)展的關(guān)鍵時期：一方面我國經(jīng)濟發(fā)展，人們生活水平提高，老百姓對自己的健康越來越重視，對保健的要求和投入越來越大，給產(chǎn)業(yè)帶來了新的巨大的活力；另一方面大家關(guān)注的《保健食品監(jiān)督條例》即將出臺，政策法規(guī)體系逐步完善，行業(yè)誠信體系建設(shè)內(nèi)生需求強烈行業(yè)協(xié)會與企業(yè)都積極倡導(dǎo)推行誠信體系。

　　張永健主任指出中國的保健食品產(chǎn)業(yè)開始由“發(fā)展中規(guī)范”走向“規(guī)范中發(fā)展”。保健食品行業(yè)將從產(chǎn)業(yè)組織、科技進(jìn)步、法制建設(shè)、監(jiān)管構(gòu)建、產(chǎn)品與市場、安全保證、消費者認(rèn)知與評價等多方面建立合理的評估體系，為提振消費者信心、促進(jìn)中國保健食品健康發(fā)展提供了全面支撐體系。

　　誠信建設(shè)是關(guān)鍵

　　講誠信是保健食品產(chǎn)業(yè)的基本要求，也是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，講誠信是每個企業(yè)必須要分擔(dān)的社會責(zé)任。當(dāng)前食品安全形勢不容樂觀，廣大保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，以合格、安全、放心的產(chǎn)品切實對消費者負(fù)責(zé)，樹立企業(yè)是第一責(zé)任人的觀念。企業(yè)要嚴(yán)格遵守法律法規(guī)規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，建立健全各項管理制度，特別是要嚴(yán)格保健食品質(zhì)量管理制度，加強對生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)的全過程管理，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品合格、安全、放心。

　　以浙江省為例，自協(xié)會開展誠信體系建設(shè)工作以來，通過組織一系列的“誠信企業(yè)”評選、中國保健協(xié)會“中國保健行業(yè)信用等級評價”，宣傳推廣活動，省內(nèi)廣大保健品生產(chǎn)銷售企業(yè)的誠信經(jīng)營意識已基本建立。 部分誠信建設(shè)工作突出的企業(yè)其產(chǎn)品品牌的知名度、美譽度不斷上升；與此同時，消費者對保健品的認(rèn)知度、認(rèn)同度也在飛速遞增。

　　當(dāng)前食品安全形勢嚴(yán)峻，必須結(jié)合國情和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的性質(zhì)與特點，在日漸完善的政策法規(guī)體系下，要充分發(fā)揮科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、新聞媒體及行業(yè)相關(guān)支持部門等各種力量來共同推動營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。