美國國立衛(wèi)生研究院專家教授最新的一篇研究成果表明，蝦青素能有效地降低成年大白鼠中由缺血性腦損傷引起的傷害。在研究中，科學(xué)家在人工形成缺血性腦損傷前將蝦青素注射到實驗鼠體內(nèi)，兩天后與未注射蝦青素比較，蝦青素能顯著增強腦損傷后成年鼠的活動能力及降低腦梗死幾率。研究還表明蝦青素對抗缺血性腦損傷的機制為阻止腦部的氧化應(yīng)激反應(yīng)，減少谷氨酸鹽釋放，抑制細胞凋亡。最后作者還展望蝦青素用于缺血性腦損傷臨床上。

日本慈惠大學(xué)：蝦青素能顯著增加人類的高密度脂蛋白（HDL）和脂聯(lián)素

日本千葉慈惠大學(xué)Kashiwa醫(yī)院藥學(xué)實驗室；日本東京慈惠大學(xué)國際營養(yǎng)和代謝研究所共同研究

背景：天然蝦青素已經(jīng)被報道能夠顯著改善動物血脂障礙綜合征和代謝障礙，但蝦青素對人類血脂的影響并不為眾人所熟知。

方法：天然蝦青素劑量0，6，12，18mg/日持續(xù)服用12周，并采用安慰劑對照，樣本：隨機選擇25-60歲，無糖尿病或高血壓，空腹血清甘油三酯120-200mg/dl非肥胖人群61人。

結(jié)果：前后對照測試，體質(zhì)指數(shù)（BMI）和LDL低密度脂蛋白在上述劑量下均沒有影響，然而，甘油三酯減少30-50%，同時高密度酯蛋白（HDL）顯著增高 20-30%，多樣本比較顯示12和18mg/日組甘油三酯顯著減少30-50%，6-12mg/日劑量組高密度酯蛋白（HDL）顯著增高 20-30%，12-18mg/日劑量組血清脂聯(lián)素增加，并且脂聯(lián)素的改變與HDL的改變正相關(guān)，與年齡體質(zhì)指數(shù)(BMI)無關(guān)。

結(jié)論：有史以來人類第一次隨機雙盲（蝦青素和安慰劑）對照人體試驗的研究顯示：天然蝦青素能夠消耗人類的甘油三酯，增加高密度脂蛋白HDL和脂聯(lián)素。