酒精萃取法，最初常用的加工蜂膠方式。因為蜂膠大部分的有效成份（如生物類黃酮），大多是非水溶性的，必須藉由酒精將其萃取出來。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，最高可達60%-70%，也因此市面上的蜂膠制品，以酒精萃取最為普遍，跟據國家食品安全法規(guī)定，食品中的酒精含量不得高于30%。

    2．丙二醇萃取法

    即一般標榜的不含酒精蜂膠，實際上是以丙二醇取代酒精來溶解蜂膠。丙二醇對蜂膠的溶解度比酒精差，目前最高可達40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂膠液的有效成分量雖然較低，而且不含酒精，酒精過敏者也可服用.但它的黏稠狀卻較高。

    3．超臨界二氧化碳萃取法

    將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置于容器內經浸泡、攪拌、過濾雜質后即得到蜂膠液。將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置于超臨界液體萃取槽，灌入高壓液態(tài)二氧化碳，并設定于特定之萃取技術條件，而得到純化萃取之蜂膠精華。

    直接從蜂農處收集的蜂膠原料由于含有有害物質鉛、汞、鎘等重金屬，因此，不能直接食用。如提取不當，會對人體造成嚴重傷害，甚至死亡。所以蜂膠的提純技術對于蜂膠的品質至關重要。

    隨著科技的不斷發(fā)展，及科研人員的不懈努力，目前我國在蜂膠提純方面已經達到國際先進水平。多項成果獲得國家專利。如：吳家森；錢律余在99年首個中國專利：ZL991145593， (1999年11月18日)，一種蜂膠超臨界多重萃取蜂膠的方法。姜德勇的中國專利：CN01141763.3,（2002-04-03）.蜂膠抗病毒抗氧化活性提取物及其分子包合物制劑。

    1．原料經預選分級，去除雜質。

    2．將預選后的原料放入冷藏柜，置于-18℃溫度下冷凍48h。

    3．冷凍后的原料，迅速放入破碎機中破碎。由于蜂膠的物理性質決定了它在常溫下呈半塑性狀態(tài)，很難破碎，但在-5℃以下的溫度破碎就容易。

    4．破碎后的原料，立即進入震動篩(14目)，大于14目的顆粒返回冷藏柜。

    5．將破碎篩分后的原料放入浸漬釜，浸漬釜最好選用配回流冷凝器的反應釜。再加上90%乙醇[蜂膠(重量)∶乙醇(容積=1∶4)]，在常溫下浸漬，并不斷攪動。6h后，停止攪動，靜置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工藝重復3次，合并溶液。浸漬過程中溫度應保持在25℃左右，溫度過高會引起蜂蠟大量溶化，造成過濾困難；溫度過低溶解度降低導致時間延長，溶劑用量加大。

    6．浸漬后的溶液進入冷卻反應釜，在反應釜加套內通入循環(huán)冷卻，機械攪動，降溫至5℃以下。

    7．降溫后的溶液趁冷通過泵進入板框式過濾機進行過濾。溶液溫度應保持5℃以下，這樣可以使溶入乙醇溶液中的蜂蠟析出而隨濾渣濾出。

    8．濾液進入減壓蒸發(fā)器，采用水浴加熱。在此階段溫度應保持在50℃以下，這樣可以減少揮發(fā)油的蒸發(fā)和有效成分受熱變性。

    9．蒸發(fā)出的乙醇蒸氣經冷凝器回收注入溶劑貯罐，循環(huán)使用。

    10．蒸發(fā)后的蜂膠注模成型后即成（純蜂膠）商品。