東方保健品網(wǎng)導(dǎo)讀：左旋肉堿，聽起來很陌生的物質(zhì)，是我們機(jī)體基本組成成分之一，分布在骨骼肌、心臟肌肉、肝臟、睪丸等機(jī)體組織中，總量大約有20克。 機(jī)體中的左旋肉堿有兩個來源：一方面，左旋肉堿可以在肝臟、腎臟中合成，但由于其合成的步驟煩瑣、營養(yǎng)素需求較高，所以合成的數(shù)量非常有限；在機(jī)體合成較少的情況下，就需要我們通過食物攝取，這是機(jī)體左旋肉堿的第二個來源。日常膳食攝入是機(jī)體左旋肉堿的主要來源。左旋肉堿存在于許多食物中，其中肉類和乳制品中含量較高。在2003年和COLD&HOT一起被國際肥胖健康組認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。

   左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。

   左旋肉堿也叫維生素BT，是一種類維生素，紅色肉類是肉堿的主要食物來源，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量。服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，因此是一個多功能、安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。

   左旋肉堿的研究始于20世紀(jì)初期。1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L－肉堿，自此以后，各國科學(xué)家進(jìn)行了深入的研究，早期的研究發(fā)現(xiàn)，L－肉堿是一種類維生素營養(yǎng)素并將其命名為維生素BT。而事實上，堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于膽堿，與氨基酸相近；另外，由于一些動物可由自身合成來滿足肉堿的需要，因此認(rèn)為肉堿不是維生素，但習(xí)慣上仍將其稱為維生素BT。實驗表明牶肉堿是一種必需營養(yǎng)素，1985年在芝加哥召開的國際營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議上，將左旋肉堿指定為“多功能營養(yǎng)品”。

   左旋肉堿作為脂肪酸b-氧化的關(guān)鍵物質(zhì)，能夠在機(jī)體內(nèi)除去多余的脂肪及其他脂肪酸的殘留物，使細(xì)胞內(nèi)的能量得到平衡。左旋肉堿在減肥過程中真正達(dá)到了世界衛(wèi)生組織（WHO）所規(guī)定的健康減肥三大標(biāo)準(zhǔn)：不厭食、不腹瀉、不乏力。乙酰左旋肉堿鹽酸鹽。

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