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上半年全國餐飲市場收入回升趨勢明顯

發(fā)布日期：2014-11-14 | 瀏覽次數(shù)：

　近日，根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，全國餐飲市場總收入回升趨勢非常明顯，較2013年和2012年同比增長將近8%。10月1日至7日，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約9750億元，比去年同期增長12.1%，雖然今年以來高端餐飲遇冷，但是平民消費興旺。

　　11月1日，《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》開始施行，對最低消費也以政府規(guī)章的形式明令禁止，讓大眾消費更加成為市場之重。而且原本主打高端市場的眾多餐飲品牌也都面臨轉(zhuǎn)型危機，作為2009年成功登陸A股市場，首發(fā)融資8億多元，有“國內(nèi)餐飲第一股”之稱的湘鄂情，目前也在摸索如何轉(zhuǎn)型。

　　如今取消最低消費，餐飲商家迎來廣闊的平民消費市場。餐飲商家以貼心的服務(wù)、合理的價格、不錯的菜品，讓消費者感受到自由選擇、明白消費，銷量自然會提高，收入也會得到保障。

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