東方保健品網(wǎng)導(dǎo)讀：腦是生物億萬(wàn)年進(jìn)化到一定階段才出現(xiàn)的產(chǎn)物，可能是宇宙間最復(fù)雜的體系。就是這個(gè)占身體很小體積的組織主宰著動(dòng)物和人的意識(shí)和行為。那么腦是如何產(chǎn)生感覺(jué).意識(shí).動(dòng)機(jī)和情緒的？如何學(xué)習(xí)和記憶的？如何控制行為的？如何自我修復(fù)和功能代償?shù)模窟@些問(wèn)題一直是科學(xué)家面對(duì)的挑戰(zhàn)性問(wèn)題。近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)，人類(lèi)開(kāi)始涉足研究自身的腦。自美國(guó)國(guó)會(huì)1989年通過(guò)101-58公共法，把1990—2000定義為腦十年（the decade of the brain）,并規(guī)劃出58個(gè)大的研究課題后，各國(guó)都相繼加強(qiáng)了對(duì)腦的研究力度。歐洲1991年出臺(tái)“歐洲腦十年”。日本推出強(qiáng)腦科學(xué)計(jì)劃，確認(rèn)腦和染色體是21世紀(jì)生命科學(xué)研究最前沿的兩個(gè)領(lǐng)域，并在1996年制定20年的“腦科學(xué)時(shí)代”（the age of brain sciences）,要讓日本的腦科學(xué)研究達(dá)到并超過(guò)世界水平。
科技興國(guó)就是腦力興國(guó)。腦力興國(guó)，中國(guó)人能否取勝？加強(qiáng)腦科學(xué)研究是事關(guān)時(shí)代.國(guó)家和民族興旺發(fā)達(dá)的大事。我國(guó)的腦科學(xué)家張香桐先生早就呼吁“開(kāi)展大腦研究，提高民族智力”。我國(guó)2000年成立了腦健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，向社會(huì)提出“腦健康”的觀念，并將每年的9月16日定為腦健康日。
大腦是創(chuàng)新知識(shí)經(jīng)濟(jì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。二十一世紀(jì)是充滿(mǎn)憧憬和希望的世紀(jì)，是知識(shí)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的世紀(jì)，生物工程，信息技術(shù)等高科技突飛猛進(jìn)的發(fā)展正在改變著人們的思想.工作和生活方式，使經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型日趨深化。
在這個(gè)創(chuàng)新知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，人知識(shí)的深淺，智商的高低，創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱，直接關(guān)系到我們能否應(yīng)對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)帶給我們的挑戰(zhàn)；關(guān)系到我們每個(gè)人的切身利益，更關(guān)系到我國(guó)能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，要使“全民健腦”向縱深發(fā)展，真正提高中華民族整體素質(zhì),從而實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的宏偉藍(lán)圖。許多研究指出，若攝取低量的-胡蘿卜素較易罹患癌癥和心臟疾病，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)每天應(yīng)攝取2-3 份的蔬菜水果，若如此做還不能攝取足夠的量，那么就應(yīng)該攝取-胡蘿卜素的補(bǔ)充品。
